文/咖啡小芝士男友每年往我家送海鲜 男友每年往我家送海鲜，7年没间断，今年我妈突然说，别再送了！
文/咖啡小芝士
男友每年往我家送海鲜 ， 7年没间断 ， 今年我妈突然说 ， 别再送了！
我跟大我三岁的男朋友在一起有七个年头了 ， 但因为各种原因 ， 我爸妈一直反对我们 ， 因为一直在外面工作 ， 很少有机会能当面解决问题 ， 我们也没着急结婚 ， 所以一直拖着 ， 想着先搞搞事业 。 我男友其实也挺着急 ， 经常往我家送一大堆东西 ， 知道我爸爱吃海鲜 ， 每次回家都会去海鲜市场买一大堆各种各样的海鲜 ， 每年我回家更是一次都不会落下 ， 自从有了他 ， 我家每年过年从没缺过海鲜吃 ， 今年也是一样 。
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虽然爱吃 ， 但我妈每次都会纠结一个问题 ， 就是很难清理 ， 每次都会絮叨一番 ， “又买这些 ， 洗起来这么麻烦！” ， 所以只要我在家就不需要她动手 。 不过今年过完年 ， 我妈很严肃地跟我说 ， 再也不要往回拿海鲜了 ， 然后发给我一个视频 ， 看完我都有些慎得慌 ， 上面讲了各种海鲜上的寄生虫 ， 鱼、虾、贝类等等 ， 原本我妈就担心那些带壳的海鲜表面有虫子 ， 现在更是一点不吃了 。
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像我妈这样的情况应该有很多 ， 看完这个视频后 ， 不少人开始担心还能不能放心吃海鲜？食品专家建议 ， 不用过度惊慌！下面我们来听听食品领域的专家的看法 ， 了解一下海鲜上的寄生虫 。
这则关于海鲜寄生虫的分离视频 ， 很早就在网络上传播了 ， 只是今年在家呆的时间比较多 ， 硬是让我妈给刷到了 。 对于视频中的内容 ， 仲恺博士也曾经做过一定的分析和解释 ， 我们今天一起整理一下 。
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1、鱼类寄生虫
常见的鱼类寄生虫就是鱼尾巴或者鳞下的红色血丝状寄生虫 ， 也是鱼类某些疾病的常见原因 ， 但与人体的危害不大 。 另外 ， 一般养殖的鱼类 ， 虽然也有这样的寄生虫 ， 但数量极少 ， 野生的、比较脏乱的环境里生长的鱼类 ， 更容易携带这样的寄生虫！
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2、小龙虾的寄生虫
视频中 ， 小龙虾上一个巨大的虫子往里钻 ， 但那不是寄生虫而是蚂蟥 ， 而且鲜活的小龙虾身上一般不会有大蚂蟥进进出出的 。 另外 ， 有些小龙虾体内确实是带有寄生虫的 ， 尤其是头部 ， 所以吃小龙虾 ， 最好把虾头和虾线清理干净 ， 而且烹饪时间要足够长 ， 用高温杀死虾内的寄生虫和细菌 。
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3、蟹类身上的寄生虫
鞋类常见的现象是 ， 有共生者存在 ， 但是有些情况下是会有寄生虫的 ， 早些时候生吃蟹类的人很多 ， 因此拉肚子的也很多 ， 不过现在大家比较重视健康养生了 。
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4、贝类身上的寄生虫
有些贝类 ， 像牡蛎、扇贝、蛏子、青口贝等等 ， 里面会有一条透明的、形似虫子的东西 ， 很多人会把它误认为会是“寄生虫” ， 但这其实是他们的消化器官 ， 名叫“晶杆” ， 能分泌大量消化液 ， 是贝类独有的 。
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那么很多人都很忧虑 ， 这么多寄生虫 ， 以后还怎么吃海鲜？
首先 ， 一般来讲 ， 海里的水产品所携带的寄生虫 ， 论毒性威胁还是比较小的 ， 需要小心的淡水水产品里的寄生虫 ， 淡水里的水产尽量做全熟再吃；淡水水产品有养殖的 ， 也有野生的 ， 养殖的寄生虫问题可能还会好一些 ， 野生风险就比较大了 。
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