榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食 。
7、一次不宜多吃
榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃 。若吃得太多 ， 会令燥火上升，及出现湿毒的症状 。
此外 ， 在吃完榴莲后多喝些水，或多吃些含水分比较多的水果，也能解除燥热 ， 其中梨、西瓜就是很好的选择 。另外也可以用榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝 ， 能够解除燥热 。
榴莲的作用和禁忌3
1、榴莲的营养成分
每百克榴莲含蛋白质2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克 ， 维生素B1一o?32毫克 ， 维生素&一0.28毫克，维生素B3―1.1毫克一维生素C44毫克，钙18毫克，铁1.1毫克，磷56毫克，
2、榴莲的养生功效
1、滋补身体
根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果 。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品 。
2、活血散寒
榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用 。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品 。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症 。
3、榴莲的养生食谱
（1)榴莲炖鸡
榴莲50克 ， 鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克 。先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中 ， 稍煮 ， 斩大块；核桃仁用水浸泡，去油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮 。取果肉，把外皮切小 。
把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中 ， 加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可 。此汤具补血益气、滋润养阴等功效 ， 适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜 。
（2)榴莲芯煲鲫鱼汤
榴莲芯5～6个（约400克) ， 鲫鱼2条（约400克)，生姜3片 。将榴莲芯洗净；鲫鱼宰杀后清理干净 ， 慢火煎至两边微黄 。
然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可 。此汤清润而不滋腻，具有健脾利湿，和中开胃 ， 活血通络 ， 温中下气的功效 。
4、吃榴莲注意事项
榴莲不可一次吃得过多，否则会导致身体炽热，其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火 。榴莲含糖量较高，糖尿病患者食后容易导致血糖升高，加重病情 。
榴莲性热而滞，所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者，都不适合多吃榴莲 ， 否则肯定会使病情恶化 。榴莲也不宜与酒同食 ， 两种食物性质相克，食后会对身体造成损伤 。
5、吃榴莲的禁忌有哪些
1、吃榴莲不可过多，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火 。正常人每天榴莲的适用量是不超过100克 。
2、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买和食用，否则就容易出现腹痛腹泻症状 。
3、榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀 ， 过多食用反而会阻塞肠道 ， 引起便秘，此时多喝白开水可助消化 。
4、榴莲含热量及糖分较高 ， 因此肥胖人宜少吃 ， 糖尿病者更不应该进食 。它亦含较高的钾，患心脏病和肾病的人要尽量少吃 。
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