重阳节喝菊花酒 。
重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，而菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒” 。
1、菊花入药，制成菊花酒 ， 有疏风除热、养肝明目、消炎解毒的功效 。
2、九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法 。而且重阳节饮菊花酒是我国古代一个重要的节仪 。
重阳喝菊花酒的起源
汉代就已有了菊花酒 。魏时曹丕曾在重阳赠菊给钟繇，祝他长寿 。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事 。梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗懦”之句，亦采菊酿酒之举 。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载，是盛行的健身饮料 。
“菊花酒”即是以菊花酿造的酒，据《西京杂记》载“菊花舒时，并采茎叶 ， 杂黍为酿之，至来年九月九日始熟 ， 就饮焉，故谓之菊花酒 。”古时 ， 头年重阳节时就专为第二年重阳节酿酒 。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食中酿酒 ， 待至第二年重阳饮用 。古人认为此酒能“祛百病、令长寿” 。
到了明清时期，民间喝菊花酒的习俗依然很盛行，并在酒里面多加入了多种中草药，健身效果更佳 。用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒，有些加入地黄、当归、枸杞等中草药 。
重阳节喝菊花酒的典故
1、《西京杂记》记载称“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之 ， 至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒 。” 。
2、东晋葛洪的《西京杂记》记载，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒 。云令人长寿” 。后来饮菊花酒逐渐成了民间的一种风俗习惯 。
3、南朝梁关均撰《续齐谐记》记载，“九月九日……，饮菊酒 ， 祸可消” 。这是旧俗重九为重阳节，需饮菊花酒的开始 。
4、《荆楚岁时记》载称“九月九日，佩茱萸，食莲耳，饮菊花酒，令长寿 。”5、到了明清时代，菊花酒中又加入多种草药，其效更佳 。
重阳节菊花酒怎么酿
配方一
材料：
1、菊花、杜仲，各500克；
2、防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各200克；
3、紫英石、肉苁蓉，各250克；
4、萆薢、独活、钟乳粉，各400克；
5、茯苓150克 。做法：以酒七斗，浸五日 。
功效：去风冷，补不足 。
配方二材料：菊花、生地黄、地骨皮各2500克；糯米35千克；酒曲适量 。
做法：
1、前3味加水50千克煮至减半，备用;
2、糯米浸泡 ， 沥干，蒸饭 ， 待温 。
3、同酒曲(先压细)，药汁同拌令匀，入瓮密封 ， 候熟澄清备用 。
功效：壮筋骨、清虚热 。用法：口服 。每次温服10毫升，日服3次 。
配方三材料：甘菊花500克；生地黄300克；枸杞子、当归各100克；糯米3000克；酒曲适量 。
做法：
1、将前4味 ， 水煎2次.取浓汁2500毫升，备用；
2、再将糯米，取药汁500毫升 ， 浸湿，沥干，蒸饭；
3、待凉后，与酒曲(压细)、药汁，拌匀 ， 装入瓦坛中发酵；
4、如常法酿酒，味甜后；
5、去渣，即成 。功效：养肝明目、滋阴清热 。
用法：口服 。每次服20——30毫升 ， 日服2次 。
文章插图
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4、重阳节喝的什么酒 重阳节喝什么酒合适1、 重阳佳节,我国有饮菊花酒的传统习俗 。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒” 。
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