成熟后的猕猴桃果实坚硬 ， 采摘后不能立即食用，需经后熟软化方能去皮食用 。这也使猕猴桃鲜果不能随买随吃，不便随身携带、食用时需用手去皮，再加上果肉口感偏酸，使得部分消费者不太适应 。
如何选购猕猴桃
看外表
我们在挑选猕猴桃的时候，尽量找那些体型饱满、无伤无病的，这种的果粒好，像那种靠近一端的地方透出隐约绿色的是最好的 。
看大小
小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择 。
看硬度
细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实 。凡是已经整体变软或局部有软点的果实 ， 都尽量不要 。如果选了 ， 回家后要马上食用 。
看颜色
像那种浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃是最好的，它的维生素的含量是最高的 。
文章插图
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5、猕猴桃催熟用什么水果猕猴桃催熟用的水果有：苹果、香蕉、芒果、梨 。
1、苹果
将苹果和猕猴桃放在一起以加快成熟 ， 因为苹果在保存过程中它将释放出一定量的乙烯，在这些乙烯被猕猴桃吸收后，猕猴桃就可以加速成熟，可以将苹果和猕猴桃放在同一塑料袋中，紧紧绑住塑料袋的嘴，然后放在温暖的环境中 。
2、香蕉
香蕉是一种可用于使猕猴桃成熟的水果，并且可以与猕猴桃一起储存，从而可以快速使猕猴桃成熟 。需要时，您可以准备一个干净的泡沫盒 。直接准备猕猴桃和香蕉将其放入泡沫盒中，然后将泡沫盒的盖子放在阳台上温暖的地方，每天打开并翻转一次，两到三天后，内部的猕猴桃就会成熟 。
3、芒果
成熟的芒果可以散发天然乙烯 。将猕猴桃和成熟的芒果一起存放，以加速果肉的软化和增甜 。将猕猴桃和成熟的芒果包装在一起，密封保鲜袋的嘴，并将其保持在室温下 。放置几天，然后等到肉变软 。
4、梨
生活中成熟的梨也可以使猕猴桃成熟 。成熟的梨会在密封的环境中释放一些天然的乙烯，而乙烯是促进水果成熟的重要物质，因此 ， 梨和其他需要成熟的水果也会被密封 。存放在相同的环境中，具有良好的成熟效果 。
猕猴桃介绍
【香蕉可以催熟猕猴桃吗,猕猴桃放香蕉还是苹果催熟 为什么苹果和香蕉可以催熟猕猴桃】中华猕猴桃（学名：Actinidia chinensis Planch.）是猕猴桃科、猕猴桃属大植物 。大型落叶藤本；幼一枝或厚或薄地被有灰白色茸毛或褐色长硬毛或铁锈色硬毛状刺毛，老时秃净或留有断损残毛 。
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