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杭州龙井是绿茶吗,西湖龙井属于什么茶( 三 )

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龙井茶是属于绿茶吗?绿茶是我国的六大茶类之一 ， 其品种繁多，产量大 ， 面积广 。绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉捻、干燥等三个步骤，制成的茶叶保留了鲜茶叶的绿色色调，而且冲泡后茶汤颜色也以绿色为主 。那么龙井茶也有绿茶的特性，它是不是也是绿茶中的一种呢?下面让我们来看看吧 。
龙井茶来源：
龙井茶得名于龙井 。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村 。龙井原名龙泓 ， 是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹 。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾v二年(949年)，初名报国看经院 。北宋时改名寿圣院 。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺 。明正统三年(1438年)才迁移至井畔，现寺已废，辟为茶室 。
龙井茶品种：
龙井茶是中国著名绿茶 。产于浙江杭州西湖一带 ， 已有一千二百余年历史 。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口 ， 形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点 。龙井茶得名于龙井 。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村 。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区
168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶 。
龙井茶制作工序：
特级龙井茶叶色泽嫩绿，不过随着龙井级别的下降，茶叶色泽也会随之改变，从嫩绿一嫩黄一青绿一黄褐一墨绿 。龙井茶制作经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理、收灰贮存数道工序而制成 。
龙井茶是属于绿茶吗?综合以上几点的详细介绍，无论是从龙井茶的背景、品种还有制作工序，我们都不难看出龙井茶与绿茶之间有很多相同的地方 ， 各个方面与绿茶都是比较吻合的，因此龙井茶不仅属于绿茶，而且还是独树一帜 。
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龙井茶是中国著名绿茶 。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史 。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口 ， 形如雀舌 ， 即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点 。龙井茶得名于龙井 。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村 。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种 ， 除了西湖产区 168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶 。
西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、崂山绿茶、日照绿茶、安吉白茶、庐山云雾、松峰绿茶、中岳仙茶、南京雨花茶、恩施玉露等等都是属于绿茶 。

杭州龙井是绿茶吗,西湖龙井属于什么茶

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3、西湖龙井属于什么茶西湖龙井茶是中国十大名茶之一，具有1200多年历史，那么西湖龙井属于什么茶呢，下面就一起来看看吧
西湖龙井属于什么茶
西湖龙井属于绿茶
西湖龙井茶历史悠久 ， 最早可追溯到中国唐代 ， 当时著名的茶圣陆羽在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载 ， 始于宋，闻于元，扬于明 ， 盛于清，在这一千多年的历史演变过程从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品 ， 开始了它的辉煌时期 。
西湖龙井的饮用功效
1、帮助消化： 口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味，西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化 。

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