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3、不粘锅的涂层掉啦?有毒吗有害，不粘锅的涂层对人体无害，所以涂层掉了就不要用了 。
不粘锅的涂层的成份是特氟龙，即聚四氟乙烯，这种材料的产品一般统称作"不粘涂层"；是一种使用了氟取代聚乙烯中所有氢原子的人工合成高分子材料 。
这种材料具有抗酸抗碱、抗各种有机溶剂的特点，几乎不溶于所有的溶剂 。同时，聚四氟乙烯具有耐高温的特点，它的摩擦系数极低，所以可作润滑作用之馀，亦成为了不沾锅和水管内层的理想涂料 。
扩展资料：
产品基体材料应选用能满足产品使用性能要求的铝及铝合金材料 。煎锅、炒锅基体材料的最小厚度分别为2.0mm和2.5mm；煮锅、奶锅基体材料的最小厚度分别为1.6mm和1.8mm 。规定基体材料厚度有两方面考虑：
一是考虑产品有一定强度；二是保护不粘涂层 。一只不粘锅在燃气灶上使用 ， 如果基体材料较薄，会使锅底金属横向热传导面积减少，造成热分布不均匀，从而出现热点 。这些热点如果超过涂层承受程度，会对不粘涂层造成永久性损伤，减短不粘锅的使用寿命 。
参考资料来源：百度百科-不粘锅
首先，不黏涂层用久了就会掉，那是肯定的！至于是否有毒，那就要看你的果是用什么涂料了 。现在不黏锅可以是阳极氧化后的铝锅，可以是搪瓷锅 ， 可以是珐琅锅，可以是喷上氟碳涂料的，也可以是喷上陶瓷涂料的 。在06年，美国环保署下结论，铁氟龙（即氟碳涂料）对人类很可能致癌；而很多中国科学家也不断解释，氟碳涂料的有毒物质已经在高温烧结中蒸发了（这个答案信不信就由你了） 。现在中国市场上，99%的不黏锅还是在用氟碳涂料 。当然也有用其他的 ， 据我所知，blanc就是用陶瓷涂料的，而且是用白色陶瓷涂料（锅面上有什么污迹都一目了然） 。希望这个答案帮到你！
建议停止使用 。
安全性降低
大部分的不粘锅涂层都是用的特氟龙做原材料 ， 当不粘锅涂层脱落，锅体受热会释放大概6种有毒气体，其中有两种含有致癌因子，并且就算是在低温下也容易释放无色无味的有害气体 。
会开始粘锅
购买不粘锅的初衷是希望烹饪时做菜美观、整洁，但是一旦不粘锅涂层脱落，不沾效果会差很多 ， 清洗也会变得麻烦 。
不粘锅涂层没有毒 。
常见的不粘锅涂层是特氟龙涂层 。使用特氟龙不粘涂层的炊具在常温至26℃温度范围内都不会发生任何变化，但当温度超过26度时 ， 涂层逐渐变得不稳定起来 。
但日常烹饪时温度很难达到26度以上，因此正常烹调的情况下并不会产生有毒物质 。
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4、炒菜锅涂层掉了有害吗炒菜锅涂层掉了，这种情况是有一定的危害的 。有专家表示 ， 正常使用的情况下特氟龙性质非常稳定，即便误食了少量脱落的涂层微粒，一般也会被人体排泄，所以并不会严重影响身体健康 。但不粘锅涂层掉落之后，的确存在一定的健康风险：一方面 ， 食物容易粘附，变得焦糊 ， 不仅难以清洗，还容易产生更多有害物质，如多环芳烃类物质等 ， 增加肺癌、鼻咽癌的风险 。所以为了健康着想，当发现家里的不粘锅涂层已经脱落，导致食物易焦易糊时，还是换了吧 。一般情况下，不粘锅的正常使用寿命为1-2年 ， 但当其不粘性消失时，即便涂层没有破损，也应及时更换新锅 。不粘锅引发争议 ， 主要也在于其涂层 。但之所以能“不粘”，用“特氟龙”对锅表面凹凸不平的缝隙进行了填充，形成一道真正光滑的“薄膜” 。特氟龙是一种以四氟乙烯作为单体聚合制得的聚合物，具有良好的耐热、耐寒、抗酸、抗碱性，稳定性强 ， 几乎不受任何物质的侵蚀，因此也被称为“塑料王” 。实际上，特氟龙本身没有毒性 。但在特氟龙的生产过程中，一些不良厂商会使用一种叫做PFOA（全氟辛酸铵）的加工助剂，它和甲状腺疾病、高胆固醇、溃疡性结肠炎等疾病都可能存在联系，具有一定的致癌风险 。
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