1、涂层锅涂层掉了有毒吗【涂层锅涂层掉了有毒吗,涂层锅涂层掉了有毒吗】普通涂层锅涂层掉了不会产生毒性 ， 但铝锅涂层脱落会产生毒性 。一般涂层掉落后被误食也不会有影响，但是铝锅涂层掉落后会析出铝元素，导致脑血管病变，还会影响婴幼儿的智力和身高发育，涂层脱落后最好换锅使用 ， 避免出现粘锅、难清洗等麻烦 。
不粘锅涂层分为特氟龙和陶瓷涂层两种材料 。特氟龙涂层稳定性强 ， 在250°C以内炒菜使用都是安全无毒的 ， 陶瓷涂层主要成分是二氧化硅，属于天然的无机产品，不会产生有毒物质 。
铝锅涂层掉了有毒是因为铝锅涂层脱落就变成了铝锅，遇高温后析出铝元素，超出人体承受量后会导致老年痴呆和脑血管症，孕妇和儿童食用超标后会影响婴幼儿的智力和身高发育 。
涂层脱落后最好换锅用 ， 继续使用会粘锅，清洗也会变的麻烦 。没有涂层的锅体很脆弱，最好不要在高温下使用，不要用钢丝球等坚硬物清洗，以免损伤锅体内胆 。
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2、涂层锅涂层掉了有毒吗没有 。
一般涂层锅涂层掉了不会产生毒性，但铝锅涂层脱落会产生毒性 。因为铝锅涂层掉落后会析出铝元素，导致脑血管病变 ， 还会影响婴幼儿的智力和身高发育，如果涂层锅的涂层脱落，最好换锅使用，避免出现粘锅、难清洗等麻烦 。另外涂层一旦脱落，会造成整个锅具受热不均匀，而且加涂层的锅具不适宜用高温烹饪，因为超过260度，涂层材料会发生变化产生有害气体 。
涂层锅使用注意事项
需要注意不粘锅不能不放油干烧，一般做菜都是先放适量的油，不粘锅更是不能干烧，不放油的锅里面的温度突然上升，涂层里面的特氟龙会变得不稳定，甚至是发生分解 。这就是高温会对不粘锅造成一定的影响 ， 容易使涂层脱落的原理 。
不要热锅冷洗：很多人习惯炒菜后洗锅，这是个爱干净的好习惯，但是不粘锅不能如此清洁 。因为不粘锅有两个部分，一个是锅身，另一个是涂层，热后遇冷根据热胀冷缩原因很容易造成锅身和涂层的分离 。建议等到锅身冷却以后再用冷水进行清洁处理，或者是在锅身变冷之前用温水进行清洗 。
以上内容参考 人民网-合格的不粘锅方便又安全 但你会正确使用吗？、人民网-不粘锅掉漆了 会不会有毒？
不粘锅的涂层真的有毒吗？若是掉了还能不能继续使用呢？
不沾锅涂层吃了有没有毒涂层掉了还能用吗
不沾锅锅内表面有一层PTFE(聚四氟乙烯)的不沾涂料，有耐热、耐低温、耐蚀性、优异非黏着性和低磨擦系数等特性 。之前报导指出涂层含致癌物，主要是早期(2005年)不沾涂料含有PFOA(全氟辛酸铵)成分，此成分会使老鼠肝脏长出肿瘤，虽至今无足够证据证明使人体致癌，为避免造成疑虑，现在不沾锅几乎都不含PFOA，改以PTFE(聚四氟乙烯)，此类涂料被广泛用在讯号管线的绝缘体、医疗器材、衣服、家具防水和防尘涂料中 。PTFE(聚四氟乙烯)耐用度低、易脱落 ， 为增加锅具寿命，会在涂层添加宝石矿物、钻石、钛、陶瓷等物质，耐用度可增加3~4倍，甚至20~30倍 。
Tips
PTFE(聚四氟乙烯)常态下无毒 ， 但温度达260℃后会变质，并且在350℃后开始分解 。一般烹煮油脂与奶油时，温度达200℃时会产生烧焦与烟，而肉通常在200℃~230℃会烧焦，使用不沾锅时勿让食物持续烧焦，就不会吃进变质分解的PTFE 。不知道你的涂层是什么，所以不好判断有没有危害 。总之，建议购买有一定厚度有品牌的
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