竹笋需要炒多久,竹笋怎么炒好吃竹笋的炒法( 二 ) _生活百科

要炒10分钟，因为炒的时间太长，会让竹笋的口感不好，而且变得特别软腻，最好提前开水焯一会，这样会更加的可口。
竹笋是春天非常常见的一种食材，在炒煮水的过程当中应该大火翻炒5分钟左右就可以出锅。非常爽脆可口。
根据火候来确定，一般情况下要炒3-8分钟左右，因为这样炒出来的竹笋比较好吃。

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3、竹笋怎么炒才鲜嫩1、食材：竹笋350g ，猪肉丝100g，油适量，盐适量，大蒜适量，小葱适量，蚝油适量，料酒适量，生粉适量。
2、准备竹笋，猪肉丝里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制半小时。
3、把笋去壳后洗净切丝。
4、准备蒜片和葱花。
5、锅内倒油，油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起。
6、另起锅，锅内水开后加入笋丝焯水后捞起。
7、热锅倒油，温油下入蒜片爆香。再把笋丝倒入煸炒有香味，加入猪肉丝和盐煸炒均匀，再加入少许蚝油煸炒均匀后熄火出锅，撒上葱花即可。

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4、高笋炒多久能熟高笋大火炒3分钟，小火炒5分能熟。
高笋又被叫做茭白、高瓜，成熟于夏末秋初，其主茎部分可以食用，是一种稀有的蔬菜。
做菜之前把高笋用开水焯一下，可以去掉草酸。同时还能去除残留的农药、杀死附着在表面的微生物。炒时放入适量的五花肉，会让炒好以后的高笋特别好吃，五花肉在入锅炒前切成片状，用生抽蚝油等调味料腌制半小时，会让五花肉更入味，也会让炒好的高笋滋味诱人。

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5、竹笋要煮几分钟凉拌竹笋需要焯水多久1、竹笋要煮五分钟凉拌。
2、竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。