在此，本文介绍当归的几种常见的家庭药膳食疗及其制做方法以供诸君选用 。
1.当归生姜羊肉汤：
当归15克、生姜15克、羊肉200克 。将生姜切片、羊肉切小块、当归切薄片，三味同放锅内加清水适量煮汤，待羊肉熟烂后再放葱花、胡椒粉、猪油、味精、食盐调味，饮汤食肉 。此方有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效 ， 可用于治疗产后血虚腹疼、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹疼、月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振等一系列妇科疾病 。
2.当归黄汤：
当归15克、黄花20克、瘦肉150克 。先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片，同放入锅内加清水适量煮汤，食肉饮汤 。当归养血补血，黄花补虚疗损和血脉 ， 瘦肉益气养血，此方适用于产后或病后血虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降和食欲不振、月经不调等症 。
3.当归首乌鸡肉汤：
当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克 。将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入生姜、葱花、食盐、味精调味，饮汤食肉 。鸡肉补气血 。首乌养肝肾补血、当归养血和血，枸杞补肝肾、明目 。几味合用有补肝肾、益气血之功能，适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗 。
用作保健，宜在早饭后开水冲服2-5克，即小半勺（约啤酒瓶盖大?。嗫勺俺山耗曳茫簧硖逍槿酢⒍嗖≌呖梢蝗杖?，每次2-5克 。建议根据自身情况加以调整 。
【禁忌】热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服 。
【注意事项】当归粉有助于睡眠，偶有疲倦、嗜睡等反应，停用后可消失 。
【储藏】密闭，置阴凉干燥处 ， 防潮 。
超细纯当归粉
当归含有17种氨基酸，包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸 。含有23种无机元素，其中16种为人体所必需的，如钙、铜、锌、磷、钾、铁等 。当归性味：甘、苦、辛、温、无毒 。有活血补血、泽肤、生肌补血、调经止痛、润肠通便等功效，增强人体新陈代谢和内分泌功能 ， 防治面部干燥、脱屑、瘙痒等疾病，使皮肤光泽细嫩，还能增强肠胃吸收能力，刺激卵巢，对妇女延迟衰老有一定食疗作用 。
细度高达800目以上，最大限度地保留了当归的有效成分，并使之更容易被人体吸收 。具有方便、卫生、便于保存等特点 。
【功效】：养血，活血 ， 生?。蠓? ，止痛 。
当归含有维生素a、维生素b12、维生素e及人体必需氨基酸等营养素 ， 可增强人体新陈代谢和内分泌功能，防治面部干燥、脱屑、瘙痒等疾病，使皮肤光泽细嫩 。
【用法】：口服，制面膜
【内服方法】：每次取5克泡开水冲服，虽然中药味大些，但确吸收当归营养最全面、补血益气抗衰老的最好方法 。
【diy面膜】：
除皱面膜
材料：白芷粉、茯苓粉、当归粉、白芨粉、杏仁粉、紫河车粉、蜂蜜 。
用法：将以上材料各取适量全部混合在一起 。加适量的水，调成糊状,再加入蜂蜜混合均匀 。敷脸20分钟后洗掉 。
功效：可除皱，嫩滑美白皮肤 。
当归润肤面膜
材料：当归粉10克，白芷粉10克 ， 甘草粉3克 ， 蛋黄1个,
蒸馏水10毫升用法：以上材料混合后，加入蛋黄,用蒸馏水调整其浓度 。均匀涂于面部，敷面20分钟后清水洗净 。
功效：可滋润皮肤，去皱，美白 。
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