1、室温保存
如果室温能保持在15度到25度之间，是完全可以把螃蟹放到室温下存放的 。只需要把螃蟹放到比较大的盆子里，然后定时给它们喷洒一些水，保持湿度，这样也可以保存螃蟹3-5天的时间 ， 随吃随取 ， 非常的方便 。
2、水养
可以把吃不完的螃蟹放到一个桶里，桶比较深，而且死面光滑，可以防止螃蟹爬出来 。然后在桶里倒上少许清水，注意水一定不能放太多 ， 千万没过螃蟹，不然水里的氧气耗光，会把螃蟹闷死的 。
只需要加少许清水，保证螃蟹的湿度就可以了 。然后再投放一些芝麻末、碎鸡蛋等食物，这样螃蟹能养5-10天，随时抓上来就能吃，非常的新鲜 。
3、冰箱冷藏
最后一个方法是把螃蟹的腿都用绳子捆起来之后，放到冰箱冷藏室，然后在螃蟹上盖上一块湿毛巾进行保存，这样也可以保存螃蟹2-3天不死 。把蟹腿捆起来是为了减少螃蟹的体力消耗，延长寿命；而盖湿毛巾则是为了保持螃蟹的湿度，一定不能少 。
螃蟹变质的表现
1、有异味，正常的螃蟹闻起来十分鲜美诱人，但在变质后 ， 其中的营养物质都会被分解成低级产物，因此就会散发出酸臭、腐臭等令人厌恶的味道 。
2、变腐烂，正常的螃蟹肉质软弹，但在变质后，肉质会变得稀软，甚至像泥一样，因此螃蟹是否有变坏，特征是十分明显的，很好分辨 。
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4、螃蟹如何保存活得久 新鲜的螃蟹如何保存1螃蟹如何保存活得久1、用冰箱保存螃蟹
我们在购买螃蟹的时候，如果数量不多 ， 差不多能够在三天左右吃完的话，保存起来就是比较的简单了，我们是可以选择比较有活力的螃蟹，然后就是将螃蟹的脚捆起来，这样就是可以减少螃蟹体力的消耗，然后就是可以放到冰箱里面进行冷藏起来 。
2、保鲜膜保存
我们是可以先将螃蟹蒸熟了，然后就是用保鲜膜将螃蟹覆盖起来，然后就是放入到到冷藏室里面进行保存，等到食用的时候直接拿出来就是可以食用了，这是一种非常不错的做法了 。
3、用塑料盆保存
我们是可以先准备一个塑料盆或者塑料桶，将生命力旺盛的螃蟹放入到水里面大家一定是要注意不要将螃蟹层叠放入，然后就是加入水 ， 到螃蟹身体一半高就是可以了，一定是要注意保湿，但是也是不能够用水全部盖住了，因为如果水太深的话，螃蟹就是会因为缺氧而窒息死亡 。
2新鲜的螃蟹如何保存1、放冰箱冷藏
螃蟹最好是保存在比较阴凉的环境当中 ， 冰箱就是非常不错的保存环境了，如果螃蟹的生命力比较旺盛的话，我们就是可以把螃蟹的腿脚绑起来 。等到绑好之后就是放入到冰箱的保鲜层里面，然后用干毛巾被水水浸湿了，轻轻的拧一下，然后平铺在螃蟹的身上 ， 这样是可以很好的保存螃蟹2~3天不死亡和不变质 。
2、放冰箱冷冻
在我们国家，很多的地方都是会养殖螃蟹的，很多时候这些螃蟹都是会经过冷冻之后，然后运输到全国各地去买，我们在购买回螃蟹之后，其实也是可以用冰箱冷冻起来进行保存，我们在食用前就是解冻就可以了 。这样是可以保存螃蟹在1~2个月新鲜不变味 。
3熟螃蟹如何保存1、短时间保存
我们如果是想要把熟了的螃蟹短时间的进行保存，大家是可以用保鲜膜封好了，然后放在阴凉通风的地方，这样一般来说是可以保鲜6–8个小时，这样的前提是天比较冷的时候了，如果是气温比较低的话 ， 我们没有保鲜膜也是可以的 。
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