2、长时间保存
我们如果是想要将熟的螃蟹放的时间稍微长一些，我们就是可以将螃蟹放到冷冻室里面，但是，我们如果直接冷冻的话就是会使得螃蟹的水分流失，而且是会变干不好吃，大家在冻的时候是可以将煮的汤一起冻起来，这样是可以保持螃蟹的鲜美味 。
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5、螃蟹怎么保存才新鲜?1、用冰箱保存螃蟹 。可以放到冰箱里面进行冷藏起来，温度是可以保持在5度-10度，然后就是在上面盖上湿毛巾就可以了，我们在每天吃的时候就是可以先调一些活力不足的，然后就是将活力比较足的继续进行保存 。
2、塑料桶保存大闸蟹 。准备一个塑料桶（盆），塑料桶（盆）内壁光滑不易逃跑 。把大闸蟹放入其中（不能层叠），然后加水至大闸蟹身体的一半高（主要是保湿），不能把大闸蟹全部埋住 ， 如果水太深螃蟹会缺氧窒息而挂 。
桶（盆）无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹 ， 气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天 。
3、暂养池保存大闸蟹 。把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上 。
扩展资料：
螃蟹的挑?。?
1、触摸螃蟹的眼睛，如果反应特别激烈也就说明这样的螃蟹是比较鲜活的，是可以放心购买的螃蟹，还有就是可以把螃蟹翻转过来 ， 只要把螃蟹翻转过来，让他的肚皮朝着上面 ， 假如螃蟹会自己翻转过去，就说明这样的螃蟹是很新鲜的 。
【螃蟹怎么保存才新鲜,新鲜螃蟹怎么储存如何保存新鲜螃蟹】2、要选择有点分量的螃蟹 ， 在选择螃蟹的时候，看看螃蟹是否有一定的分量，要去选择那些分量稍微重一点的螃蟹 ， 有点分量的螃蟹 ， 说明这样的螃蟹非常肥大，非常壮实，里面的肉是很厚的，要是手感轻飘飘，也就说明这样的螃蟹里面基本上没有什么肉，螃蟹应该放置的时间比较久了 ， 已经干瘪了 。
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