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5、盐的保质期是多久?食盐是有保质期的 ， 它的存放时间不宜过长，以三年为宜 。没有标注保质期并不是假盐 ， 因为食用盐化学性质十分稳定 ， 食用时对新鲜度也没有要求 ， 即便免标保质期也不会对消费者健康产生危害 。
根据《食品标签通用标准》的规定，保质期在18个月以上和7天以内的食品，可以不标注保质日期 。据了解，国家质检总局颁布的《食品标识规定》中表示，2008年9月1日起，食用盐可以免除标注保质期，但是含有钙、铁等微量元素的盐要标注保质日期 。虽然食用盐可以长期保存，但要注意防潮、避光保存，市民在购买没有标保质期的食品时，要看清其生产日期，购买后最好在较短时间内吃完 。
拓展资料：
食盐的正确用法：
食盐，是千家万户的饮食中不可缺少的调味品，而且也是人体中不可缺少的矿物质成分 。它的主要成分是氯化钠 ， 其味咸，性寒，入胃、肾、大小肠经，具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、杀虫消炎、催吐止泻的功能 。
食盐还有止痛作用，如热水烫伤了皮肤，擦点盐（或酱油）可以减少疼痛 。天热喝点淡盐水，可以防治大便不通、喉咙痛、牙痛和腹痛 。每天早晨喝一杯盐开水，可以避免嗓音发哑 。
如果误食了有毒食物，喝点盐开水，可以解毒 。秋季牛奶易变质，在牛奶中少加点盐，能使牛奶保鲜期延长 。蔬菜瓜果食用前，先将其浸泡在淡盐水中20分钟，能去除残存的农药、寄生虫卵，有杀灭病菌作用 。煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土和腥味 。此外，食盐还能软化体内酸性肿块 。
参考资料：食盐的8大常见认知误区-人民网
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