1、千滚水致癌?隔夜水有毒?到底有哪些水不能喝?水是滋养万物的生命之源，和空气一样无法离开 。水不仅参与了我们身体新陈代谢和生理化方面的反应，还充当着消化 ， 排泄，吸收循环的载体，同时帮助着身体调节体温，为肌肉关节，身体组织做着润滑，缓冲和保护的作用 。
不过，人红是非多 ， 水也一样，关于水的网红传说真是源源不绝 。在你刚端起水杯时，就有人告诉你了千滚水会致癌不要喝，隔夜水细菌多不能喝等等，这让我们喝下去的水都不香了，手握水杯惶恐不安 。
下面就听听专家的具体解释吧 。
【千滚水和隔夜水能喝吗,千滚水致癌？隔夜水有毒？到底有哪些水不能喝？】千滚水会致癌吗？
说千滚水，可能有些人不明白 ， 千滚水就是反复煮开的水，或是持续烧开很久的水 。一直网传千滚水中含有硝酸盐或是亚硝酸盐，因为亚硝酸盐容易转化成亚硝酸胺 ， 这是一种致癌物，所以不少人就认为喝了千滚水会致癌 。
确实自来水中含有硝酸盐，当水在反复烧开的过程中，水在高温缺氧状态下就会有部分硝酸盐转化成亚硝酸盐，看到这估计说千滚水致癌的人就会得意洋洋的说，你看我没说错吧 。
不过抛开剂量谈结果 ， 我们说这是耍流氓 。哪怕自来水反复烧开，水中转化成的亚硝酸盐含量也是很低的，低到你完全可以忽略它 。
经实验室测定：自来水的亚硝酸盐含量每升仅有0.007mg，当烧开一次时，亚硝酸盐含量会上升到每升0.021mg，反复烧开20次后，每升也仅含0.038mg 。
这个剂量完全低于每升1mg的国家饮用水标准，只有反复烧开达到200次的情况下才能达到 。
可是生活中又有谁能将水反复烧开200次呢 ， 如果第二次烧开的水不能喝，那大家最爱喝的各种老火靓汤舍不得放弃了 。
隔夜水有毒吗？
说完了千滚水，隔夜水有毒的消息又出现在你的朋友圈里了 。那么隔夜水是不是有毒，也会致癌呢？首先水被烧开后，里面的细菌已经被消灭了，哪怕是放了一夜，也不会滋生出来太多的 。
实验室对此也进行过测试，将一杯煮开的白开水于室温下放置24小时，然后检测，里面的亚硝酸盐含量仅有0.00237mg ， 如果要达到超标情况 ， 那你得一口气喝下43升的隔夜水 ， 也就是要喝掉86瓶矿泉水的量，试问谁能有这么大肚子来装 。所以大家尽可放心地喝 。
其实真正能够致癌的是下面两种水：
1、烫水
在中国 ， 土耳其等习惯喝高温饮料的国家，食管癌的发病率都是高于其他国的 。这是因为经常喝烫水，会对食道黏膜造成损伤，这样长期伤害的累积就会增加患上食管癌的风险 。
现在世卫组织已经将饮用65度以上的热饮列入了2A类致癌物的名单中了 。
2、高糖饮料
如果每天喝上100毫升的高糖饮料，患癌的风险就会增加18%，特别是患上乳腺癌的几率会增加22% ， 所以朋友们为了健康，还是少喝些奶茶，果汁，碳酸汽水 ， 苏打水等高糖饮料吧 。
其实对于喝水问题来说 ， 最重要的就是安全，够量，水就是水，既不是保健品，也不是穿肠的毒药，咱们只要保证卫生干净就可以了，千滚水和隔夜水都是可以喝的 。
千滚水是反复烧开的水，传闻千滚水中含有亚硝酸盐会致癌，这种说法是没有科学依据的 。经过科学研究发现，千滚水反复烧开之后亚硝酸盐含量极低，不会对人体造成伤害的 。隔夜水也是没有毒的，在对放置24小时之后的水检测发现亚硝酸盐的含量也是极低的，可以忽略不计 。在生活中不能喝的水就是生水了，里面含有许多细菌，还是要烧开再喝 。
经验总结扩展阅读
- 彩色复印和原件一样吗,彩色复印和原件一样吗
- 吃完地瓜能吃鸡蛋吗一起吃吗,地瓜和鸡蛋能同食吗
- 路易拉菲属于什么档次的红酒,路易拉菲和拉菲传奇是一个牌子吗
- 柿子和火龙果可以一起吃吗能一起吃吗,柿子和火龙果能不能一起吃 可以一起吃柿子和火龙果吗
- 吃牛鞭禁忌食物,牛鞭和什么菜不能同食
- 南瓜可以和西兰花一起吃吗,西兰花和南瓜能一起吃吗?西兰花南瓜能同时吃吗?
- 柚子和苹果一起吃吗,柚子茶和苹果一起煮水喝好不？
- 柿子和人参果可以一起吃吗,人参果和西红柿能不能一起吃
- 海报格式,海报格式和例文
- 电子手表的利与弊,电话手表的好处和坏处，儿童电话手表适合几岁孩子