1、烤红薯上火吗?没有烤箱怎么做烤红薯 红薯虽然吃法多，但是大街上烤红薯散发的香气让很多人也想在家烤着吃 。那么 ， 烤红薯上火吗？没有烤箱怎么做烤红薯？
烤红薯上火吗
红薯是学名 ， 地瓜是俗名，最诱人的吃法就是烤着吃 。因为烧烤做出来 ， 所以吃起来的话热气腾腾，而且香喷喷的 。是一种从古到今都很倍受欢迎的食物 。一部分很爱美的人，其实都不怎么敢吃烤地瓜 。因为很多人都怕吃烤地瓜上火 ， 很担心会引起长青春痘等上火的表现 。
不过事实就是，吃烤地瓜的话真的会上火，所以不要一次性吃太多 。
如果自己做烤地瓜的时候，那么入炉内烤的话 ， 为了减少烧焦 。那么需要进一步去勤调换地瓜位置，才可以成熟均匀 。
没有烤箱怎么做烤红薯
用料：红薯一个
1、没有烤箱用普通的锅烤
2、红薯洗净
3、炒锅洗净(确保无水无油的状态)
4、把红薯放入锅内，盖上锅盖
5、开最小火(火大会糊)，每隔三五分钟翻动一下红薯，同时洒几滴水在红薯上面，有利于红薯烤出油
6、烤到表面出油，筷子可以插透就说明熟透了，就可以美美的享用了!
烤红薯(微波版)
微波烤，可以说是最方便快速的方法了，只需掌握三个要点，几乎可以保证百分百成功 。
1、检查红薯是否有霉变、黑斑及发芽，然后将红薯彻底洗净;
2、带水将红薯用纸巾包裹起来，确保完全包住;
3、送入微波炉中，高火3分钟，翻面，再高火2 分钟 ， 捏一下软透即可，拿掉纸巾，就可以吃了 。
烤红薯的营养价值
红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药 。《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃 ， 强肾阴」的功效 。「红薯蒸、切、晒、收 ， 充作粮食 ， 称做薯粮，使人长寿少疾 。」《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏 。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄;治酒积和热泻;治湿热和黄疸;治遗精和白浊;治血虚和月经失调;治小儿疳积 。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴 。
红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用 。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂 ， 有助于清除体内的自由基 。实际上红薯还是一种理想的减肥食品 。
文章插图
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2、地瓜干是凉性还是热性地瓜是平性的食物
地瓜是平性的食物 ， 既不属于凉性也不属于热性，适合大多数人食用 。地瓜就是红薯，营养价值高，含有很多营养物质，适当食用有益身体健康 。
地瓜干也叫番薯干，蜜薯地瓜干，是福建省连城县和山东的传统土特产 ， 其口味软甜备受广大消费者喜爱 。其中福建连城是地瓜干的最大产地，占70%以上市场份额 。清朝时，由于其优良的品质，经常作为皇宫的贡品 。
地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量 。
一般是将整块地瓜蒸熟去皮 ， 然后压制、烘烤 。制成之后可保存几年不坏 ， 既可当零食，也可切成小块，拌上面料、鸡蛋、香料，经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜 。将整块地瓜去皮，然后制片或切条、蒸熟、速冻、油炸 。
红薯本性平，但也要要看红薯怎么制作食用了 ， 不同的烹饪方式都会改变它的食用属性
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