4、烧烤中的牛油是牛身上的什么肉?牛的胸口油 ， 冬天呈白色 ， 夏天米黄色，根据季节变化颜色有区别，潮汕火锅中的胸口捞 ， 这个部位火锅中切薄片口感脆爽，烧烤也比较筋道，还不会很油腻，
烧烤中的牛油是牛身上的胸尖上那个一点点，一头牛只有几两牛油 。因为油脂可以使烤肉变得更加香嫩可口 。
烧烤中的牛油是牛身上腹部的位置，牛身上的牛肉是很少的，但是涂上牛油之后，味道非常鲜 。
牛油就是牛的脂肪，或者是牛乳制品 ， 牛油是牛胸尖上的一点肥肉，一头牛只有5、6两牛油 。
我家就卖过烧烤，牛油其实是牛身上的肥肉，经过熬制提炼出来的油脂，再凝固之后形成的 。
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5、烧烤牛油是牛的什么部位【牛油是牛的哪个部位,牛黄金是牛的哪个部位】1、所谓的烤牛油就是牛的胸部肉，既有好的口感也一样能得到所有人喜欢，有人在品尝完之后也是很爱吃 ， 经过看到了也会来一串，吃上一串美滋滋，当地人吃到每一口都会形容成非常刁的口味，咬上一口不仅很飘香，还会爆油 。
2、牛油是公牛的胸，只听就应该能够懂得它的珍贵，每一头牛都只有四五两，以前的老人家还称它为黄金肉 ， 想想也知道是多来之不易 。因为牛油是牛胸尖上的一点肥肉 ， 一头牛只有5、6两牛油，指甲盖大小1串3粒烤的金黄剔透 。
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