茄子可以生吃吗,茄子可以生吃吗 _生活百科

1、茄子可以生吃吗茄子可以生吃吗
茄子不能生吃，因为有一种说法是生茄子中含有一些有毒的碱性物质，而且生茄子的口感也不好，还有一种比较涩的味道。茄子含有蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，我们平时可以用它炒菜吃，也可以将它焯水然后凉拌吃。
可以生吃茄子吗
【茄子可以生吃吗,茄子可以生吃吗】
茄子是我们生活中非常常见的一种蔬菜，我们平时最好不要生吃茄子，因为有一种说法是茄子中含有一些有毒的碱性物质，食用它对我们的身体有坏处。
同时，茄子生的时候的口感也不是非常的好，而且它还带有比较明显的涩味，所以无论是从健康还是味道的角度讲，生吃茄子都没有什么好处。
茄子是一种含有非常丰富营养的食物，比如蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪等等，我们平时可以茄子炒菜，可以将它放入锅中焯水在凉拌吃。
茄子不能生吃，因为生吃茄子不仅会影响口感，还可能引起中毒。茄子性寒，生吃的话会觉得有苦味。同时，茄子本身也含有一些碱性有毒物质，生吃可能会引起腹泻和腹痛。茄子虽然含有丰富的蛋白质、钙等物质，但能软化血管，活血化瘀，降低脑血栓的概率。但是，茄子含有龙葵碱。如果生吃茄子，茄碱会强烈刺激胃肠道，同时会麻醉呼吸中枢，导致生吃茄子中毒。所以一般情况下，茄子最好不要生吃，而是先蒸或煮茄子再吃，或者先用油煮茄子再吃，味道会更好，也不容易中毒。
茄子比较嫩时可以生吃，有点生茄子味，有点甜，有点涩口，但不让人讨厌。稍老的茄子就不好生吃了。

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2、茄子可以生吃吗?茄子不能生吃，因为生吃茄子不仅会影响口感，还可能引起中毒。茄子性寒，生吃的话会觉得有苦味。同时，茄子本身也含有一些碱性有毒物质，生吃可能会引起腹泻和腹痛。茄子虽然含有丰富的蛋白质、钙等物质，但能软化血管，活血化瘀，降低脑血栓的概率。但是，茄子含有龙葵碱。如果生吃茄子，茄碱会强烈刺激胃肠道，同时会麻醉呼吸中枢，导致生吃茄子中毒。所以一般情况下，茄子最好不要生吃，而是先蒸或煮茄子再吃，或者先用油煮茄子再吃，味道会更好，也不容易中毒。
不可以。
茄子又叫做落苏，俗称矮瓜，是一种紫色的含浆瓜果，肉内有瓤，瓤里有芝麻状的粒子，各地都有出产，入秋后更为糯而甜。
茄子性带寒，不能生吃，生吃必会腹痛泻肚，因为茄子带碱性，生吃更会有涩感。
在食用方面，茄子可腌渍、煮、烧、蒸和焖，配肉和不配肉都很好吃。
茄子含维生素A、B1、B2、C和P，更含蛋白质和钙质。有散血、止痛、消肿、宽肠，更可防止血管破裂，亦有平血压和止咯血的功效。

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3、生吃茄子对身体好吗有一定好处，但尽量不要生吃。因为茄子性寒，含有一些有毒的碱性物质，生吃的话很容易引起腹痛腹泻。如果一定要生吃的话，那一定要是刚摘下来的
。
茄子有降血脂的功效,其营养也很丰富，但茄子生吃会有明显的涩味，因此茄子最好不要生吃。
茄子，又称"茄"，别称"落苏"，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种。