死鱼多久就不能吃了,鱼死一晚上能不能吃( 二 ) _生活百科

对于包装好的鱼，很容易判断它是新鲜的、冷冻的还是罐装的，从表面就可以观察出。所以，去鱼店买鱼时，首先要确保它是可持续的店。在鱼店购买鱼片时，最好还是购买一整条鱼，这是为什么呢?因为更容易识别它是否新鲜，而且也不会造成浪费。新鲜的鱼具有以下特征：眼睛是明亮的，鱼鳃是鲜红的，皮肤是发亮的，当然，你还可以通过闻它的味道，新鲜的鱼是没有臭味或者腐烂气味的。

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3、冬天被岸边搁浅而冻死的鱼多久就不能吃了解释如下
只要环境温度不是很高，鱼没有腐败的迹象是可以吃的你到超市、菜场那些死鱼还不知道几天了呢当然这边建议：鱼如果死了不冻起来的话，六个小时就不要吃了，因为不放冰箱六个小时鱼肉就开始变得不新鲜了，等于开始腐败了。鱼肉蛋白质的变性是非常快的，最好现杀现吃，放久了就失去了鲜味和营养，尤其是放在冰箱里，因为达不到速冻的要求，会严重影响口感口味，容易感觉发柴发干。

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4、活鱼死了多久才能吃说到鱼也是我们餐桌上经常看到的一道美味菜肴，可以做出各种各样的菜肴。那么我们在买鱼的时候，是不是会发现有些鱼已经死了，一般的情况下，如果是新鲜鱼，一般死后多久才可以吃呢？应该怎样保持这个新鲜呢？这也是需要大家关注的，因为我们吃鱼当然要吃新鲜好吃有营养的。
新鲜的鱼一般死后多久才可以吃，我们的重点关注这个鱼到底死了多久，当时的气温是多少？鱼有没有腐烂变质？鱼到底是什么死的？假如说有种情况的鱼是中毒而死，那肯定是不能食用的，如果食用了对身体的危害是很大的。还有一种情况就是鱼缺氧而死的，如果死亡的时间已经很长了，也不能吃的，一般死亡时间超过8小时的鱼都有不同程度的腐败或者变质。
新鲜的鱼如果死后，那么鱼体的表面，还有鳃和肠道中，都含一定数量的细菌，并且死亡的鱼体更容易成为细菌繁殖的场所。如果天气特别热，不管鱼死亡多长时间，都要注意鱼是否已经腐烂了，那么我们首先要辨别一下鱼还能不能吃。我们可以闻一下，有没有明显刺鼻的味道，看看鱼体的肉质是否结实，如果有弹性没有黏液，这个死亡时间比较短。如果鱼身松、软、?。姓骋海?那基本可以确定死鱼已经变质了。
新鲜的鱼一般在死后，应该怎样保持新鲜？首先就是要把已经死的鱼，迅速去磷、挖鳃、去除内脏，然后用清水冲干净，最后就是放入到冰箱里面进行保存就行了。也可以用保鲜膜将已经清洗干净的鱼包起来，放入冷冻室里面进行冷冻，这样保存的时间会更长。以上这些知识，希望对你有所帮助。
一般常温下超过两个小时就不建议吃了，如果死后两个小时内及时冷冻，可以保持两三个月，建议尽快食用，放得越久，营养损耗越多，同时毒素增加越多。
鱼类营养丰富，含有大量蛋白质，并含有多种矿物质和微量元素，可以提供丰富的营养，同时各种细菌也非常喜欢鱼类，引鱼类腐败变质。
腐败的鱼会滋生大量细菌、霉菌和酵母、芽胞杆菌属、假单胞菌属、变形杆菌属分解蛋白质，各种菌在分裂繁殖的时候，释放出大量硫化氢、磷化氢、胺类物质，臭的东西就是硫化氢、尸胺（1,5-戊二胺）和腐胺（丁二胺）这些都是有毒物质，有致癌作用。