除了每个人都可以吃之外 ， 它还特别适宜小肠疝气痛、寒气腹痛、胃寒恶心、呃逆呕吐、睾丸肿痛、睾丸鞘膜积液、妇女产后乳汁缺乏者、女子月经期间小腹冷痛、肾虚腰痛、嗜卧疲弱、小便夜多者食用 。吃货们，走起吧！
吃茴香菜的注意事项
再高营养价值的食物都应该适当地吃，而茴香菜具有很多的功效 ， 但是切忌多食，否则身体会出现一些问题哦 。茴香菜是人人都可以吃的，但是多吃容易伤害眼睛、长疮 。
另外，如果是某些病人的话，还是不大适宜吃的，或者少吃！如结核病、糖尿病、干燥综合症、更年期综合症等阴虚内热的小伙伴们就要慎吃这个菜啦！另外，还得注意的是发霉的茴香菜千万千万别吃哦，否则容易中毒 。
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5、茴香菜的成分和功效是什么?
茴香菜的功效与作用：将茴香菜炒熟或用来泡酒服用，可以起到行气驱寒止痛之效 。生捣茴香苗叶，取汁饮用或是用来外敷 ， 能将恶毒痈肿治疗 。用茴香菜同时也具有茴香的功效，如可以增加胃肠运动，排除身上积气，健胃暖胃之效 。用茴香菜入药还可以用于寒疝腹痛 ， 妇女痛经，睾丸偏坠 ， 少腹冷痛，腹部胀痛，食少吐泻等症状 。
茴香菜的营养价值：茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃 ， 行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛 。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液 ， 有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症 。茴香菜的副作用：茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素 ， 导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜 。小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜 。在中药中，温阳散寒，理气止痛 。用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛 。如果你没有以上症状的话，最好少吃，否则的话通俗说法是易上火 。
茴香菜俗称小茴香，又叫土茴香、香菜丝、谷香、香子、小香等，是必不可少的调味品之一 。茴香菜中含有茴香醚、茴香酮等多种挥发油，因而其散发着一种特殊的芳香气味 。茴香菜的功效与作用主要包括防治口腔溃疡、口角炎、齿龈红肿等 。中医还认为茴香菜性味甘辛、温 ， 有驱风、顺气、止痛的作用 。茴香菜又名香丝菜 。是伞形科植物茴香的嫩茎，我国南北各地均有栽培 。茴香菜的营养成分丰富 ， 含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等，还含有茴香苷、桂皮酸、咖啡酸、茴香酸、丁香酸、苹果酸等 。茴香菜的功效与作用也非常多，其中茴香酸和桂皮酸均有抗细菌及真菌的作用 。茴香茎叶含铜较丰富 ， 能促进机体的黑色素原转变为黑色素，有乌发的功效 。
茴香菜的成分功效：茴香菜的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等 。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质 。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物 。嫩茎、叶作蔬菜、馅食 ， 茴香果实中含茴香油2.8%，茴香脑50～60%，a-茴香酮18～20% ， 甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等 。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85% 。可作香料，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调 。中医学上入药 ， 性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经 。功能温肝肾 ， 暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃 。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症 。
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