为使老鼠咬过的贵重食品变得安全卫生，就要对这样的食品进行消毒处理 。因为这里被消毒的对象是食物，所以，不适合采用药物消毒的方法 ， 只能选择回锅加热的处理方法 。只要将这些被老鼠咬过的食物放进高压锅里加压十分钟，然后就可以放心吃 。
被老鼠咬过的东西一定不要食用 。尤其是直接咬到的食品，不要去掉咬过部分再吃 。
老鼠容易通过鼠疫杆菌而传播鼠疫一类的传染性疾?。?被其咬过的食物中可能会残留有类似感染病原体，人体受到感染后可能会出现高烧不退、淋巴结肿痛、肺炎等严重症状 。
如果是在不知道的情况下，偶尔食用了一次，也不必太担心，不会有过大的不利影响 ， 人体一般具有较强的免疫能力，可以起到抵抗感染的作用 。
如果在食用过老鼠咬过的食物后，有发热 ， 头痛，呕吐等症状要及时就医 。
个人不建议食用 。因为老鼠身体中可能携带多种病原体，严重的甚至会威胁到我们的生命 。老鼠咬过的食物很有可能已经被感染，导致整个食物的食用安全受到严重影响 。如果食用了可能会出现一系列不良反应 。
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5、老鼠咬过的东西还能吃吗老鼠咬过的东西不能吃 。因为老鼠长期在野外，身上携带很多细菌、病毒，包括寄生虫 。被老鼠咬过的食物很可能被污染物污染，人体如果摄入这些食物有可能造成相关性感染 ， 尤其是病毒感染 。所以老鼠咬过的东西不能吃 。
老鼠作为家里面的四害之一，真可谓是人人都非常的痛恨，它不仅会传播疾病 ， 还会偷盗粮食，啃坏家具，很多人恨不得将它们直接灭绝 。
历史悠久
老鼠是地球上进化最成功的的哺乳动物 ， 它存在的历史时间要比人类更加的漫长，据悉约为4700万年，老鼠的适应能力极强，据悉全世界的老鼠种类高达480种，可以说几乎哪里都能够看到它们的身影 。老鼠虽然说分布世界，但是它们之生存在阴暗和潮湿的环境中，日常白天的情况下 ， 几乎很难看到它们的身影 。
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