宁夏的特色美食,宁夏的美食有哪些( 二 ) _生活百科

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2、宁夏的特色美食有烩羊杂碎、清蒸羊羔肉、香酥鸡、手抓羊肉肉、黄河鲶鱼、羊肉臊子面、油香馓子、蒿子面、清炖土鸡、羊肉泡馍、宁夏爆炒羊羔肉、九碗十三花，宁夏特色美食以西北面食为主。
宁夏的特色美食
宁夏特有的滩羊，肉质细嫩、肥瘦相间、不膻不腻、味道鲜美，制作出来的手抓羊肉非常有名。
牛羊肉是宁夏的主要食用肉类，黄河水在宁夏境内平稳缓慢，给鱼类提供了良好栖息环境。
宁夏位于中国西北内陆地区，东邻陕西，西、北接内蒙古，南连甘肃，黄河等河流分布于区内各地。

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3、宁夏特色美食有哪些?1、烩羊杂碎：风味独特。其制作方法是：用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油，绿色的是青葱香菜末，油色下面是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤吃一口杂碎，不膻不腻，味道香醇浓郁。
2、清蒸羊羔肉：宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜；再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右；然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。
3、香酥鸡：银川地方风味小吃，特点是香酥脆嫩。制法：先把煮熟的母鸡去骨不去皮，将鸡肉撕成长条形，拌以盐、香油、味精，另用3个蛋清，加淀粉、白面各半，搅匀；将泡沫糊的一半倒入抹有清油的平盘中，然后投入鸡肉条，用剩余的一半泡沫糊将鸡肉条包起。包好的鸡肉条放进7成热的油锅中炸至白黄色捞出，切2刀3条，再横切、码盘，蘸椒盐食用。
4、枸杞：宁夏枸杞以皮薄、肉厚、籽少驰名中外。其不仅含铁、磷、钙，且有大量人体必需的营养成分，常服能润肺清肝、滋肾、祛风、明目、强筋骨。
5、沙葱：沙葱是西北地区特有的，沙漠里生长的一种野菜。现在也是大家桌上美味的菜肴之一。
以上内容参考：百度百科-宁夏

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4、宁夏特产有哪些宁夏特产有：贺兰螺丝菜、羊肉臊子面、灵武长枣、盐池黄花菜、盐池滩羊肉、盐池甜瓜、宁夏珍珠米、粉汤水饺、油香等。
贺兰螺丝菜
贺兰螺丝菜肉质脆嫩，盐渍酱制后口感十分美味，被评为酱菜中的珍品。此外，螺丝菜还含有丰富的营养元素，具有很高的营养价值。
羊肉臊子面
羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。据说是由唐朝初期的长寿面演化而来，含福寿延年之意。
灵武长枣
灵武长枣是宁夏的特有品种，它味美质嫩，果肉白绿，汁多味甜，不管是食用价值还是营养价值都极高。
盐池黄花菜
盐池黄花菜是宁夏的特产蔬菜，它花瓣肥厚、色泽棕黄、香味浓郁、鲜嫩爽滑，营养价值极高。
盐池滩羊肉
盐池滩羊肉是宁夏的特色美食，吃起来鲜嫩多汁，容易消化。
盐池甜瓜
盐池甜瓜个体均匀，含糖量高，色鲜、味美，口感清爽脆甜，食用品质好。其味甘性凉，含有多种维生素、铁、钙等矿物质。
宁夏珍珠米