山楂
别名：红果、棠棣、绿梨、北山楂
禁忌人群：孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用 。
适宜人群：一般人群均食用 。适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者 。
山楂的做法大全
山楂的功效与作用
食物相克表
相克
山楂+海参：不易消化
山楂+海鲜：会引起便秘、腹痛、恶心
山楂+猪肝：会破坏维生素C
山楂+火龙果：会引起消化不良、腹痛、腹胀
山楂+柠檬：会影响蛋白质吸收
山楂+胡萝卜：会破坏维生素C
山楂+猪肝：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素C遇到金属离子，则加速氧化 ， 会使维生素C和金属都遭到破坏
山楂+柠檬：影响消化
山楂+笋瓜：身体不适
山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏
宜搭
山楂+草莓：可补虚养血查看菜谱>>
山楂+薏米：可减肥降脂查看菜谱>>
山楂+兔肉：可补益气血、养胃消食查看菜谱>>
山楂+蜂蜜：可治疗小儿伤食、疳积查看菜谱>>
山楂+荷叶：可开胃消食查看菜谱>>
山楂+大白菜：可促进消化查看菜谱>>
山楂+菊花：可消食健胃、瘦身减肥查看菜谱>>
山楂+西红柿：可降血压查看菜谱>>
山楂+芹菜：可降血脂、消食、通便查看菜谱>>
山楂+白菜：可开胃消食查看菜谱>>
山楂+牛肉：可促进吸收查看菜谱>>
山楂+排骨：可均衡营养查看菜谱>>
山楂+猪肉：可滋阴润燥、化食消积查看菜谱>>
山楂+枸杞子：补肝益肾查看菜谱>>
山楂+杜仲：降血压查看菜谱>>
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山楂不能和什么东西一起吃？
山楂不宜与猪肝合用 。山楂含维生素c丰富 ， 猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属元素 。维生素c遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素c和金属都遭到破坏，降低了营养价值，故猪肝与山楂不能合用，吃完猪肝后，也不宜吃山楂 。山楂不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜合用 。黄瓜、胡萝卜等皆含有维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则被分解 。山楂忌与海味食品合用 。一般海味食品包括鱼、虾、藻类，除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，还都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果都含有鞣酸 ， 若混合食用会化合成鞣酸蛋白，不但蛋白质受到破坏，而且这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加对肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
山楂不能和猪肝一起吃，好像胡萝卜也不行，但是吃了不会有害处，只是山楂里的维生素C不能吸收 。
文章插图
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3、石榴与山楂能一同吃吗您好 ， 石榴与山楂能一同吃，食物没有相克 。谢谢！
山楂相克食物
山楂 + 海参：不易消化
山楂 + 海鲜：会引起便秘、腹痛、恶心
山楂 + 猪肝：会破坏维生素C
山楂 + 火龙果：会引起消化不良、腹痛、腹胀
山楂 + 柠檬：会影响蛋白质吸收
山楂 + 胡萝卜：会破坏维生素C
山楂 + 猪肝：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏
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