1、鱿鱼对人是否有害1、 鱿鱼是非常美味的食品 , 但是不管怎样好吃的食物都要适可而止,只要不是经常吃它 , 就不会有多大的坏处,但是由于不是适合于所有人吃的,高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食 。
2、 铁板鱿鱼是比较好吃的一种食物,很多人都喜欢吃铁板鱿鱼,但是铁板鱿鱼非常的热,放了一些刺激性的调料,所以对于一些肠胃功能比较差的人来说,尽量少吃铁板鱿鱼 , 对身体是没有好处的 。
3、 鱿鱼虽然味道比较香,但是这是一种寒性食品,所以对于很多患有脾胃虚寒等方面疾病的人最好不要吃鱿鱼,如果想吃的话尽量少吃,对于一些经常会有,湿疹和荨麻疹等疾病的人也要尽量少吃鱿鱼 。
功效:鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益 , 可以有效治疗贫血 。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品 。可抑制血液中的胆固醇含量 , 缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能 。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用 。
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2、铁板鱿鱼发孜然吗?随着对健康营养了解得越多,就越不想吃外面的鱿鱼须了,爱吃可是有着各种疑虑的时候,唯一可以选择的就是在家做 。
工艺:煎
口味:香辣味
时间:<15分钟
热量:较低热量
配料:
烹饪步骤:
1.鱿鱼须清理干净,用刀分成一根根
2.锅里烧开水,放入姜片,倒入料酒,放入鱿鱼须焯水变色即可捞出沥干水
3.鱿鱼须按照大小差不多的用竹签串成一串串
4.平底铸铁锅预热,放入少许植物油,中小火,放入鱿鱼须(最好用铸铁锅,我试过用一边的平底锅 , 出来的模样也不差,但是味道确实不如铸铁锅来的地道)
5.鱿鱼须一面煎香后翻面(其实平时一次可以煎6串的,不过为了不妨碍拍照,我就分开煎啦),同时撒点盐,盐可以多一点点,因为会掉落锅里的
6.抹一匙海鲜酱,不要贪多 , 多了遮盖了鱿鱼的香味,若没有海鲜酱的 , 可以随便用点老干妈什么的,主要是为了遮盖鱿鱼的腥味
7.接下来就是辣椒粉和孜然粉,根据自己的喜好多多的加吧哈,记得中途的鱿鱼须必须要像街头的老板一样不停翻动咯,鱿鱼是越煎越香的呢
8.焦香程度达到自己喜欢时候就可以出锅享用啦,新鲜热辣呢,注意别烫到嘴巴咯
铁板鱿鱼是可以放孜然的,味道不错,特别好吃
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3、街头铁板鱿鱼酱料配方做法大全?配方:鱿鱼2―3条、料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁
1、准备好腌制调料,料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒
2、鱿鱼去内脏去表膜洗净备用
3、将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状 , 鱿鱼须切开
4、倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒,再加入黄豆酱、川味麻辣酱各一勺
5、搅拌均匀 , 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会
6、取出后,用竹签或金属签穿成串备用
7、平底锅加热 , 倒入少许食用油,将腌制好的鱿鱼串放入锅中
8、中火加热,用锅铲反复按压鱿鱼串 , 将水分逼出
9、待鱿鱼打卷并且表面变得较干时,撒入适量椒盐 , 稍烤制即可出锅
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