39肿瘤 得了癌症，就要忌口牛、羊肉等“发”物？2种食物真的该少吃
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“你们这不是为他好 ， 而是嫌他命还不够短！”
周先生得了胃癌 ， 还动了手术 ， 已经被折腾得元气大伤 ， 还消瘦了很多 。 在家里 ， 他总想吃点牛肉、羊肉等好吃的补补身体 ， 但是家人总是对他说这是发物 ， 不让他吃 。 术后三个月复查时间到了 ， 周先生到医院进行复查 ， 把医生吓了一跳 ， 周先生面黄肌瘦、精神萎靡 ， 看起来状态非常差 。 医生急忙问道 ， 出院之后都吃什么了 ， 为什么看起来会这么虚弱？周先生十分委屈地说道 ， 家里人都不给他吃肉 ， 每天就给他熬稀饭吃 ， 还喝蔬菜汁 。 可是周先生的妻子却振振有词 ， 牛肉、羊肉都是发物 ， 不敢给周先生乱吃东西 ， 怕吃到发物造成肿瘤复发 。 医生十分无奈 ， 癌症患者手术十分需要补充营养 ， 如此折腾反而不利于病情恢复 。
?一、癌症患者能不能吃牛肉、羊肉？
解答这个问题之前 ， 我们需要先了解下牛羊肉的营养价值 。 牛羊肉都含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素以及脂肪等元素 。
其中 ， 牛羊肉内蛋白质的含量可达到16%左右 ， 蛋白质内所含有的氨基酸是人体所必需的氨基酸 ， 它的种类和人体所需的非常接近 。 在食用后很容易被身体所吸收利用 ， 具有很高的营养价值 。
武汉市中医医院肿瘤科主任唐万和表示 ， 过量摄入脂肪的确会给身体带来不利的影响 。 但是这并不代表癌症患者完全不能吃肉 ， 完全不吃肉会导致患者的身体无法摄入充足的营养元素 ， 让免疫力和体内的能量储存下降 ， 反而对病情康复不利 。
除了肉类以外 ， 一些所谓的“发物”也是癌症患者在康复过程中避之不及的 ， 癌症患者忌口发物是否有科学依据？
?二、得了癌症 ， 是否有必要忌口发物？发物其实是我国民间的一种说法 ， 从古流传至今有非常悠久的历史 ， 在史书有记载鸡肉、鹅肉以及海鲜等食物属于发物 ， 食用后会让旧疾复发或本身的病情加重 。
但是发物和肿瘤之间的关系 ， 并没有确切的科学研究证实 。 至少就目前来看 ， 没有因为食用发物而导致肿瘤复发的案例 。
解放军总医院第七医学中心肿瘤科刘慧龙指出 ， 癌症患者不能盲目忌口发物 。 民间流传的发物多是身体优质蛋白的重要来源 ， 忌口后会导致身体优质蛋白摄入不足 ， 这样一来免疫力会大大下降 。 会导致病情恢复速度变慢 ， 甚至会引起一些其他的并发症出现 ， 得不偿失 。
的确 ， 癌症患者日常需要控制饮食 ， 但绝不是盲目地限制发物摄入 ， 真正需要注意的是这3种食物 。
三、得了癌症 ， 究竟哪些食物要少吃？1、油腻食物少吃
癌症患者日常要注意减少摄入油腻的食物 ， 中医认为经常摄入油腻食物会导致体内痰湿增加 ， 而肿瘤患者的体内多数都有痰凝湿聚的情况 ， 吃得太油腻的话无疑是在火上浇油 。 癌症患者的饮食中 ， 蔬菜最好占比70% 。
?2、腌制食物少吃
腌制食物内含有大量的亚硝酸盐 ， 长期摄入大量亚硝酸盐易引起癌症发生 。 除了亚硝酸盐以外 ， 部分腌制食物还含有铅、砷、镉、汞等重金属 ， 这些物质都对于癌症患者的病情恢复不利 。
癌症患者适当地忌口非常有必要 ， 但是忌口一定要有科学依据 。 切不可道听途说一些谣言盲目的忌口 ， 反而给身体带来一些不必要的伤害 。 四、预防癌症复发 ， 这几点才是最重要的1、规范治疗
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