参考资料来源：人民网-八种食物千万不要隔夜吃 否则会早死
参考资料来源：百度百科-桃胶
可以吃，但是估计口感会被影响也有可能会变质 ， 建议泡发后48小时内吃完，天然特级桃胶可以稍稍多放一天 。
一般来说 ， 干桃胶需要浸泡十几个小时左右，所以浸泡两天也是没关系的 。但如果是夏季高温季节，桃胶用水浸泡时间太长，又保存不当的情况下，很容易滋生细菌和发生变质 。如果桃胶闻起来有明显酸臭味，就不建议继续食用了 。
桃胶既能用冷水泡也能用热水泡，热水泡时间更短，但是高温可能会破坏其含有的维生素、氨基酸等营养物质 ， 对口感也会造成一定影响 。如果时间比较充裕的话，可以用冷水浸泡桃胶 。
扩展资料：
桃树枝干部位出现肿胀 ， 然后流出淡红色黄色透明树脂，尤其雨后流胶现象更为严重 。冻状胶体颜色逐渐变成淡红色 。如果天气干燥，胶状物转变成淡红色坚硬胶块呈结晶状，粘附于枝干表皮 。雨后流胶量大并且胶大多数在干后呈浅黄色或白色透明固体 ， 因为暴雨使桃树吸收大量水分，把体内胶质稀释后，第一批流出来的胶呈浅黄色或白色透明树胶，此种胶质营养成分含量低 。
桃胶的分泌主要由于桃树树干受损或者被真菌感染产生，是桃树的自我防卫机制 ， 一般果农称其为流胶病，高发于每年的6月至8月，其由真菌引起，降雨会使病菌扩散，随着气温上升，树体流胶点增多，病情逐渐严重，流胶部位易被腐生菌侵染 ， 使桃树皮层和木质变褐、腐烂，致使树势衰弱，严重时，枝干或全株会枯死 。
参考资料来源：百度百科-桃胶
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4、桃胶能不能过夜 桃胶过夜会变质吗 大多数情况下，如果是泡发的桃胶是可以过夜的，但是，一定要保存得当，煮好的桃胶不建议过夜食用 ， 会降低营养价值 。下面让我们具体来看看吧！
桃胶可以过夜吗泡发的桃胶可以过夜
一般来说，干桃胶需要浸泡十几个小时左右，所以浸泡一夜也是没关系的 。但如果是夏季高温季节，桃胶用水浸泡时间太长，又保存不当的情况下，很容易滋生细菌和发生变质 。如果桃胶闻起来有明显酸臭味，就不建议继续食用了 。
煮好的桃胶不建议过夜
煮好的桃胶放冰箱冷藏 ， 是可以过夜的，但是 ， 最好现做现吃 。
桃胶是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分 。因为不论是室内栽培的桃胶和椴木野外栽培的桃胶都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐 。人吃了后,亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白,能携带大量的氧气供机体需要 。但是亚硝酸起反作用,使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能 。所以,大家尽量不要吃隔夜的桃胶 。
桃胶可以放多久泡发的桃胶
桃胶泡发放冰箱保存最多可以放一周 。桃胶泡发后要是多了用不完 ， 可以放到冰箱保存，但是最好还是一周内吃完比较好 。桃胶是植物桃树皮中分泌出来的树脂 ， 颜色呈浅黄透明 。桃胶采集期为夏季，经过水浸、去杂质、晒干而成，是南方常见的药材 。桃胶一般保质期为两年，但是如果泡发再保存的话，常温下可放24小时 ， 冰箱保存一周左右 。
煮好的桃胶
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