1、电压力锅内胆涂层脱落煮饭吃对身体有害吗这要看涂层的质量,如果涂层质量较好,即使被剐蹭破损也无害健康 。相反即使涂层不破,如果质量较差也会有有害物质溶出 。
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电 。
首先是要有选择地购买压力锅 ， 一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅 。不要购买冒牌货 。压力锅从规格上分，一般有20.22.24.26厘米四种型号 。您家人口少可买小号的；人口多，自然要买大号的 。但要是从热效率考虑，您宁可挑大一点儿的为宜 。
压力锅从原材料上分，一般分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种 。三种各有其特点：铝制的重量轻、传热快、价格便宜 ， 使用寿命可达20年以上 。但是使用它无疑要增加铝元素的吸收量 ， 长期使用它对健康不利 。铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、结实 。不锈钢压力锅虽则贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长，可达30年以上 。所以，哪怕一次多花点钱，也最好买个不锈钢的 。
这要看涂层的质量，如果涂层质量较好，即使被剐蹭破损也无害健康 。相反即使涂层不破，如果质量较差也会有有害物质溶出 。
铬是人体的必需微量元素，但这种重金属如果在体内超标就适得其反 。此外，特氟龙涂层中含氟共聚物，经水煮沸静置实验时，有氟溶出 ， 而氟过多的话，对人体的神经系统、消化系统、泌尿系统、内分泌等都会产生一系列不良影响 。
建议还是配双胆的，复合涂层内胆主要用来做肉类 ， 复合涂层内胆比较容易吸味，做完肉清洗后肉的味道可能会有一点点残留 。不锈钢内胆主要用来做粥类，这样不容易混淆味道 。另外 ， 有的电压力锅出厂时就是双胆的（不锈钢内胆和复合涂层内胆），但大多数锅出厂时是一个胆的，也可能通过促销再送一个胆，购买时要看清楚 。
这要看涂层的质量，如果涂层质量较好 ， 即使被剐蹭破损也无害健康 。相反即使涂层不破，如果质量较差也会有有害物质溶出 。
扩展资料：
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点 ， 彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电 。
电压力锅产品可能提炼的性能价值有：安全、节能省电、美味健康、时尚高档、自动便捷、经久耐用 。根据电压力锅的操作方式可以分为传统的机械操作和新式的微电脑操作两种 。
不管厂家宣传的是什么晶什么晶涂层的内胆 ， 都是可以放心使用的，本质上都是类似的 。该物质在300度以上才会释放一定的有毒气体，但是你使用的时候根本达不到那么高的温度 ， 不会有任何问题的，请放心！该物质吃到胃里也不会发生任何化学反应，只会随着你的便便排出体外 。
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2、请教高人用不锈钢高压锅做饭会致癌吗?一般用来做厨具的不锈钢材料都要求是食品级的不锈钢 ， 含六价铬及其他有毒重金属成份有最低的限制 。除非你的不锈钢高压锅是用非食品级不锈钢做的，例如201等，长期使用会影响健康，至于会不会致癌，暂时都没有专业的报告说明 。
现在家家户户都是用的高压锅，只要你是在正规店里买的就没什么问题吧，要不然谁还敢用 ， 你这样是杞人忧天…
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