柿饼晒干还是涩的怎么办,柿饼涩怎么处理吃不涩( 三 ) _生活百科

一般新鲜、品质较高的柿饼果实非常饱满，果肉会紧贴着果蒂，不存在翘起的情况，而且外形完整、不存在破损的现象。
扩展资料：
柿饼的食用禁忌：
因柿子饼含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。
柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子饼容易导致这些矿物质缺乏。又因为其含糖较多，所以吃柿子饼比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。
柿子饼含糖高，且含果胶，吃后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃后宜喝几口水，或及时漱口。
参考资料来源：人民网-染色柿饼这样辨
人民网-吃柿饼有禁忌 13种食物别和柿饼同吃

1.用酒擦：方法；你把柿子均匀的擦上白酒，然后把柿子装入方面袋封禁过上2-3天就可以吃了，还不涩。这样方法柿子还不会软，还很甜的。试一下吧，我家买来的柿子就是用这种方法的。愿你尝到你想要的味道。
2.可以放外面打几天的露水，然后进行晾晒。也可以和苹果橘子一些水果放一个箱子里,放上几天就可以了。
柿子饼入口有苦涩味道是因为柿子中含有一种物质鞣酸，要想去掉它的涩味最简单的方法就是在装有柿子的袋子里放几个成熟的苹果、梨、猕猴桃等水果后熟一下就不涩口了，也可以在柿子上喷点酒用食品袋或者器皿封好去涩，还可以放冰箱里速冻也能去涩，还可以把柿子放入米缸、米糠里去涩。
1.放米缸子里，埋米堆里2.把发涩的柿饼和几个苹果或梨放在一个食品袋子里，把口扎紧，放几天就脱涩好吃了 3.总的来说是柿饼还没熟透，解决办法就是放在乙烯里(成熟水果都有大量乙烯)令柿饼成熟，令苦涩味变成甜味

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4、柿饼去涩最简单的方法?1.温水浸泡法：将新鲜柿子浸泡在50度左右的温水中，过10分钟到半小时后把柿子捞出来，装在塑料袋或其他容器内密封一昼夜，柿子的涩味就去除了。

2.水果去涩：将柿子与梨、苹果、山楂等分层排放在密封的容器中，经4-5天即可食用。
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3.米糠去涩：如果鲜柿不多，可将柿子埋入米缸、谷糠中，一般4-5天即可去涩。

4.酒精去涩：把柿子喷上酒精或白酒，然后装进容器密封，过3天柿子的涩味即可。

5.冰冻去涩：把柿子放到冰箱冰冻室里1-2天，拿出来软化后食用，甜而不涩。
第
易做法，52°白酒浸湿柿子后放入塑料袋密封， 3天重复3次，再密封放2天，即可食用，
即消菌杀毒，又去涩

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5、柿子饼为什么很涩?秋天是树柿子发售的时节，这一时节也是有很多的柿子饼发售。柿子饼要比柿子饼更有嚼劲，可是你一直在选购的情况下会发觉一些柿子饼会出现涩涩的味儿，这是由于柿子饼不足彻底完善。如果是完善的柿子饼不容易出现苦涩味，能够把柿子饼的皮剥去吃里边的瓜瓤，涩嘴的味儿主要是来源于柿子皮。