1、今天买的蛋挞皮放单位了没拿回来,一夜会坏吗?需要看办公室的温度 今天天气
打不过我们东北 今天多说地区下雨 少数下冰雹 这个时候 就不能坏
要是你办公室闷热的话 就要小心了 很有可能捂酸了
望采纳，谢谢
你把蛋挞皮放在哪里了，蛋挞应该是冷冻保存的，如果放在单位的冰箱中肯定是没有问题的 。如果是常温的放在单位中，蛋挞皮会化掉，变软，一夜倒是不至于会坏掉，但是会影响口感 。
很有可能会变质的 ， 你先把蛋挞皮拿出来，看看会不会发黑 ， 发黑的蛋挞皮就是变质 。
也可以闻闻蛋挞皮有没有酸味，也可以吃一点看看会不会酸，酸了就丢掉吧 。
放冰箱冷冻或者冷藏就不会坏！如果是常温的话肯定坏了因为现在夏天一般的食物常温隔夜的话都会变质的！下次记得带回家！
现在的天气，如果你放在冰箱里是没有问题的，如果是随意放置的 ， 建议第二天不要食用，因为现在天气热，容易滋生细菌 。
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2、自己烤的蛋挞可以隔夜放置么?第二天会不会变得不太好吃?可以 ， 自己在家做的蛋挞在常温下可以保存两天左右 ， 如果放在冰箱冷藏的话，可以保存四五天左右，太久的话中间的蛋挞水会缩水，不好吃 。放太久，蛋挞皮也不酥了 。
常温的蛋挞一般能放两天，不过在炎热的夏季一般建议当天内吃完 。
时间长了就会有变质的问题 ， 很多人爱吃蛋挞，不过趁热吃才是最好的，也是能很好地锁住蛋挞的奶香味 。在常温下隔夜的蛋挞是不建议食用的，所以一般是将未吃完的蛋挞放冰箱 。等到再吃的时候，只需要放入微波炉加热即可 。
蛋挞的保存方法
1、首先，可以将蛋挞用保鲜盒或塑料袋装好,放在0至5度的冰箱冷藏室内保存 。其次 ， 也可以将蛋挞放置于温度在60度以上的保温柜中保存 。以上两种保存方法都能有效抑制蛋挞皮变质，通常可存放3天左右 。
2、若是生的蛋挞皮连模具放入冰箱可以保存1个星期左右，放冷冻的话可以保存3~4个月 。不然最好是还是现做，这样口感会好很多 。
蛋挞讲究的是现烤现吃，所以建议购买或者制作蛋挞时 ， 要按需购买或制作，否则放置时间过长，它的口感、营养价值就会降低 。
可以，不过最好当天吃 ， 如果真的吃不完就不要浪费，自己想办法处理掉吧 。
蛋挞最好是不要隔夜，要不然口感会相差很大的 。
烤的蛋挞最好及时吃完 ， 如果隔夜放置必须放在冰箱的冷藏室里，第二天可在微波炉里中高火加热一至两分钟既可 。
蛋挞保存的方法：
1、用保鲜膜包好放冰箱里面，可以放个三四天没问题 。
2、放冰箱，第二天吃的时候复烤一下下，总比吃死面饼+冰牛奶鸡蛋布丁好点 。另外葡式蛋挞讲究的就是现烤现吃，还烫嘴最好 。
3、熟的就放冰箱吧，放个几天应该问题不大 。当然肯定没有刚出炉的好吃了，尤其是挞皮 。
4、这东西最好鲜吃，最好做出来就吃，放一段时间就不好啦 。强烈建议，适量购买 ， 吃多少买多少 。实在不行也只有先放冰箱里，要吃了 ， 热一下 。用纸盒装，但要开着盖子 ， 等冷一点才盖起来 。
最好是不要放到隔夜，第二天味道肯定会味道差些 ， 建议放冰箱冷藏 。如果想知道更多的蛋挞蛋糕制作保存技巧，可以去专业的厨师学校去学一下，湖南就有很多 。
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