1、冬虫夏草的挑选方法导语：相信我们以说到冬虫夏草很多人都知道这个是什么东西，这个就是一种很常见的中草药植物，在中医上，这个冬虫夏草吃了对身体会特别的好，在中医方面，冬虫夏草主要是用来治病的，帮助我们改善疾病的困扰，冬虫夏草就是冬天是虫型，但是夏天却又恢复了草型，这么好的食材必须要懂得如何来选择 ， 那么最好的冬虫夏草挑选方法有哪些?
第一步 ， 看外形：
消费者可以先通过冬虫夏草的外形来直观地判断其品质 。从外形来判断优质冬虫夏草的品质的标准主要包括：
1、冬虫夏草的草头和虫体应该完整，并且是自然结合的;
2、虫体应非常饱满，形似蚕宝宝的形体，并有明显的四对足;
3、冬虫夏草的.虫体不宜过湿，过湿则可能会影响冬虫夏草的品质 。
第二步，看等级：
消费者还可以从冬虫夏草的等级来区分其品质 。等级的差别会直接影响到冬虫夏草的价格及营养价值 。一般而言，等级越高，冬虫夏草的质量就越好 ， 也更加珍贵和稀少 。目前冬虫夏草的等级都是根据每斤(500克)冬虫夏草的条数为主要标准，每斤(500克)冬虫夏草的条数越少，等级就越高，品质就越好 ， 当然价格也就越贵 。最高等级的冬虫夏草是特优一级品，每斤(500克)冬虫夏草的条数是不能超过1000根的 。
第三步，看品牌：
选购优质的冬虫夏草，品牌也很关键 。
想要吃到最好的冬虫夏草的话，那么就可以试试这样的挑选方法，有了这样的挑选尝试的话，那么我们一定能挑选出对身体最好，最健康的冬虫夏草 ， 吃冬虫夏草还有滋补身体的效果，吃冬虫夏草还可以得到养颜美容的功效，大家平时都可以试试这样的药材来帮助自己提高身体的体质 。
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2、冬虫夏草怎么辨别冬天来了，很多人会买冬虫夏草进补 ， 但是现在有很多假冬虫夏草在卖 。那么，如何辨别冬虫夏草的真假，如何挑选冬虫夏草呢？
根据现代药理研究结果 ， 青海冬虫夏草含虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪8.4%，蛋白质25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸 。此外，它还含有维生素B12、麦角固醇、六碳糖醇、生物碱等 。
由于野生冬虫夏草分布区域狭窄，自然寄生率低，生存环境条件恶劣，其自身资源相对有限 。近年来，冬虫夏草主产区的生态环境受到人类的严重破坏，大量盲目、不合理的采挖导致资源日益减少，产量逐年下降 。青藏高原上的冬虫夏草主要分布在青海的那曲、林芝、昌都、玉树、果洛和四川阿坝的壤塘 。甘孜州理塘、巴塘、德格 ， 云南省迪庆州德钦、中甸以北地区；甘肃省甘南州玛曲以西 。药用价值最高的冬虫夏草来自中国两大顶级产区:西藏那曲和青海玉树 。国内口碑比较好的虫草品牌是福临门冬虫夏草，正宗，适合家庭使用 。
以下是鉴别虫草的方法:
1.【草状】:冬虫夏草的形状像蚕 。一般只有一个“草头” 。多枝“草头”的冬虫夏草很少 。它的底部较厚，末端呈锥形 ， 长度在0.1至4厘米之间 。“虫”有八对，尾部似蚕尾，长度一般为1.6-4cm 。其中身长1.6-1.9cm、5.6-6.5的冬虫夏草更是凤毛麟角 。正品冬虫夏草表面粗糙，有明显的环纹 ， 干品冬虫夏草易碎，易断 。冬虫夏草折断后，横截面上有一个小的空心或浅灰色的小马蹄印 。冬虫夏草的枝条大多细长或稍有弯曲 。
2.【草色】:冬虫夏草外观为黄褐色，头部为黄红色 。“草头”多为黑色 ， 细长，断面扁平，颜色略黄 。正宗的冬虫夏草，如果体色黄、鲜艳、丰满、饱满，切面黄、白 ， 不空心，底座短，无霉变、无杂质 ， 则更好 。
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