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冬枣对胃有伤害吗,胃不好可以吃冬枣吗( 三 )

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冬枣不能和虾、蟹一起吃：冬枣和虾、蟹一起吃容易引起寒热，而且虾、蟹中含有五价砷化合物，长期与维生素含量丰富的冬枣一起吃，则会导致人体中毒，产生免疫力下降的现象;
冬枣不能和鱼一起吃：冬枣中含有的维生素，容易与鱼类中含有的蛋白质发生反应，两者一起吃吃会降低所含的营养价值 ， 而且可能会导致消化不良;
冬枣不能和动物肝脏一起吃：动物肝脏中含有大量矿物质，与冬枣一起吃，可能会使冬枣中所含的维生素与其发生反应，导致维生素氧化，降低了冬枣的营养价值;
冬枣不能和荷兰豆一起吃：荷兰豆中含有的维生素 ， 会导致冬枣中所含的维生素被破坏，使其营养价值降低;
冬枣不能和乳制品一起吃：乳制品中也含有丰富的优质蛋白质，与冬枣中含有的维生素发生反应后，会同时降低两者的营养价值 。
冬枣不适合什么人吃2
哪些人不能吃冬枣
冬枣皮薄、脆、坚硬，食用时脆性会影响牙齿的咀嚼，会出现边缘锋利的小碎片，容易划伤上消化道和胃粘膜，因此，有胃炎、上消化道炎的人不宜食用冬枣 。
冬枣的适用人群
1、患有心血管病人群： 冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益 。
2、患有高血压人群： 冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物 。
3、患有冠心病人群： 故冬枣对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病等的防治有很大帮助 。
冬枣的食用禁忌
1、经常空腹吃冬枣有可能得胃结石，不应和动物肝脏同时食用；
2、不宜与维生素同时食用；
3、不宜和黄瓜或萝卜一起食用；
4、最好不要用水煎煮，食用冬枣后，不要马上吃高蛋白食品；
5、服用退热药时禁忌食用；服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用 。
冬枣怎么保存
用保鲜袋装起来放在冰箱中保鲜，低温有利于延长保存时间，但要注意不要放入冷冻室 。
冬枣冷藏的湿度最好在90到95%之间，放入冰箱之前最好不要清洗 。如果清洗，也应该将冬枣擦干后再放入冰箱 ， 保存前要注意检查去除那些有损坏的冬枣 。
没有冰箱冬枣怎么保存时间长
用保鲜袋保存 。
将买回来的冬枣摊开 ， 从中捡掉有虫眼或者腐烂损坏的冬枣，然后将剩下的冬枣放入保鲜袋中 ， 放在阴凉通风的地方保存，随取随吃，这种方法虽然保存时间不如冰箱冷藏的长，但简单方便 。
大量冬枣怎么保存
水果保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的’一种贮藏方式，保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式 。
一般用冷库保鲜贮藏，在低温条件下能抑制冬枣中乙烯的产生，如果需要保存的甜枣数量很多.
则冷藏前最好先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1－2天 ， 预冷前将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟，预冷后再把鲜枣放在温度为0℃－4℃，相对湿度为90%－95%冷藏室中贮存比较好，待元旦、春节期间供应市场 。
新鲜冬枣能放多久
冰箱中保存2-3周 。
枣购买回来后先进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他好的枣，破坏完好的冬枣 。
然后可以用保鲜袋袋装后放在冰箱中保鲜 ， 低温有利于延长保存时间，但要注意不要放入冷冻室 ， 冷冻室的温度过低会将冬枣细胞冻伤导致冬枣容易出现损坏 。这种方法保存时间是2-3周 。

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