蛋白粉是可以用凉水进行冲泡的，蛋白粉在凉水中能够充分溶解，不必担心营养的摄取 ， 同时，凉水与温水冲泡的口感并无他样，所以是可以用凉水冲的 。
蛋白粉冲泡技巧
冲泡蛋白质粉时要切忌不可以用过高温度的水来冲泡 ， 也不能同时与过酸的食物一起食用，这样都会引起蛋白质的变质，导致营养价值变低和结块 。首先我们要准备200ml的温水，一般10克蛋白粉加入100毫升温水就可以了，具体的看个人的口感以及需要补充的蛋白质的量来增减 。
然后将适量的蛋白粉与温水混在一起 ， 搅拌30秒就可以了，或者可以用蛋白质自配的摇摇杯来冲泡蛋白质会更易溶解，只需要盖上盖子迅速摇一摇就可以了；如果还有不溶解的固体蛋白质，用勺子捣碎搅拌就可以了 。
以上内容参考 百度百科-蛋白粉
4、蛋白粉能用开水冲吗?蛋白粉不能用开水冲 。
蛋白粉里除了蛋白质还有很多的糖 ， 淀粉以及别的碳水化合物 。淀粉颗粒在在高温时候开始糊化 ，这是一种不可逆的化学反应 。如果淀粉颗粒接触，容易产生结块的现象 。为了分隔淀粉颗粒避免结块 ， 可以用温水冲 。
如果水温过高，受到气压影响，摇杯内的结块粉末可能会和热水一起喷出烫伤使用者 。所以我们建议用凉水或40度左右的温水冲调 。
除了水之外，我们也建议用牛奶、果汁或运动饮料冲调乳清蛋白 ， 让运动后的你除了蛋白质外也能更好地吸收一些维生素、碳水等营养 。
当然，如果搭配一些碳水化合的食物一起食用（如香蕉、燕麦、面包等），这样蛋白质也更容易被肌肉吸收利用 。
蛋白粉的相关饮用注意事项
按说明书上服用，各个厂家的生产方式不一样，其中的蛋白质量和效果也会不一样 。因此要多多注意说明书上的使用量 。不要随意增减服用 ， 有可能会达不到预期目的，或者造成浪费副作用等 。
一般每天摄入蛋白质量应保持在每磅体重/1克左右的样子，即一般人食用补充15克左右的乳清蛋白粉就行 。
不于酸性饮料同饮，酸性饮料里含有机酸成分 ， 当与蛋白质粉融合后，会造成凝块，影响人体消化吸收 。
以上内容参考：百度百科-蛋白粉
5、喝蛋白粉用什么水冲最好呢?喝蛋白粉用40度左右的温水或是常温水冲最好，千万不能用热水冲泡，如果水温过高，受到气压影响，摇杯内的结块粉末可能会和热水一起喷出烫伤使用者 。像我自己在泡汤臣倍健蛋白粉时，都是用40度的温水冲泡，等到完全溶解即可食用，可以当做早餐、下午茶、夜宵来使用，为自己的身体“充电” 。
“当然是温水,不能用开水 。蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热,就会失去活性,从而大大降低生物效价 。因此,乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中,也可作为冷饮品食用 。
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