1、蛋白粉一次粉和水的比例是多少,用多少度的水冲服 。建议使用40℃以下的水或者奶进行冲泡，不建议用开水进行冲泡，温度过高会容易使蛋白质变性 ， 不利于蛋白质的吸收与利用 。使用沸水冲泡蛋白粉，会有变质结块现象，因为蛋白质有多肽组成，是大量氨基酸分子首尾相连而成，当蛋白质遇到高温，强酸，强碱 ， 重金属盐时会被破坏变性 。
建议使用40℃以下的水或者奶进行冲泡，不建议用开水进行冲泡，温度过高会容易使蛋白质变性，不利于蛋白质的吸收与利用 。
对于健身运动人群 ， 一般每天每公斤体重需1.5克到2克蛋白质，蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算：应该扣除每日3餐食物中所含的蛋白质量，剩余的缺口根据蛋白粉的蛋白质含量计算，就可以得出你每天需要补充蛋白粉的质量 。
建议喝蛋白粉时间：
1、训练前30分钟吃
训练前吃蛋白粉的目的，主要是防止肌肉在训练中分解过快 。训练前体内血糖水平较低，供能主体是脂肪和肌肉，这时蛋白粉补充可以提高胰岛素的含量，防止肌肉被消耗 。建议训练前30分钟吃 。
2、训练后40分钟吃
训练后吃蛋白粉的目的，主要是帮助肌肉加速恢复 。为撕裂的肌束间隙补充蛋白质 ， 保证肌肉的生成有着足量的原料，从而增加肌肉维度 。建议训练后40分钟内吃 。
扩展资料：
蛋白粉营养价值：
1. 参与机体的构成及机体的代谢
蛋白质是一类重要的营养素 ， 它的存在与生命的各种活动紧密联系，例如参与机体的构成及机体的代谢，参与遗传信息构成和代谢 ， 同时也为机体提供热量 。
2. 能被人体消化、吸收和利用的程度也不同
蛋白质的种类极其繁多，不同食物来源的蛋白质，能被人体消化、吸收和利用的程度也不同 ， 也就是说，不同种类的蛋白质其营养价值有所区别，而决定蛋白质营养价值的主要因素是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量 。
氨基酸评分（AAS）是测评蛋白质中必需氨基酸种类和含量的一个常用指标 。
3. 健康人不需要食用蛋白质粉
《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐成人每人每天蛋白质的摄入量是65～90克，或者按总能量计占10%～12%即可满足代谢需要 。
此外，蛋白质摄入量因人的年龄、体重及劳动强度不同而存在一定的差异 。生长发育期的儿童和青少年、怀孕期或哺乳期的妇女 ， 蛋白质的需要量一般高一些 。
参考资料来源：百度百科-蛋白粉
2、蛋白粉用多少度的水冲才适合?正常来说我们在冲服蛋白粉时大多数都是用温水来进行冲开，一是避免蛋白粉中的淀粉遇到高温而糊化，然后形成结块导致不容易冲开 。二是过高的温度我们在服用过程中会容易烫伤 。所以我们在冲服的时候最好选择在四十度以下的温水，配合汤臣倍健蛋白粉来冲服 ， 因为四十摄氏度以下的温水刚刚好，既能冲开蛋白粉，相对来说服用起来的口感也刚好合适 。
一般来说主张用小于45摄氏度的水的温开水来冲服蛋白质，是一个比较合适的温度 。同时对于蛋白质的补充，也要看体内的血清蛋白低不低 。如果患者的血清蛋白是正常的，没有必要额外的去服用蛋白粉来补充蛋白，以平时的饮食来补充就可以了 。
3、蛋白粉用多少度的水合适?【蛋白粉用什么水冲,蛋白粉一次粉和水的比例是多少，用多少度的水冲服。】蛋白粉用40度的水合适 。建议使用40℃以下的水或者奶进行冲泡 ， 不建议用开水进行冲泡，温度过高会容易使蛋白质变性 ， 不利于蛋白质的吸收与利用 。
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