消化道里的东西啥都有，很脏，就算经过了高温烹饪也没用，还是会影响到整只虾的口感，所以去虾线是有必要的 。去虾线不仅仅是为了口感好，更是为了我们的健康着想，而且去了虾线的虾 ， 味道也不会那么的腥了，所以还是勤快点，去掉得好 。
虾线的去除
其实，去虾线并没有那么难 ， 只要掌握好技巧，操作起来就很便捷，下面教大家一招 ， 迅速去除虾线 。最便捷的去虾线方法就是拿牙签挑，找到虾背的中间部位 ， 将牙签插进去，然后轻轻地将虾线顶出来 ， 最后再轻轻一拔就出来了 。
虾线是虾的肠道，是排泄的器官 。出于健康考虑，还是去虾行比较好 。不是很讲究也没关系，因为去掉虾线后煮出来的虾吃起来很松，没有弹性 。虾上不上虾线都无所谓 。小龙虾等较大的虾不用去虾线再煮 。当它们完全可以食用时，它们就去虾线 。
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5、虾有两条黑色线,都要去除吗可以去除也可以不去除，医学上建议去除虾线；
去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，这和吃鱼去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的 ， 还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质 ， 在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道；
如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，虾线不会影响下的味道，就可以不去；
虾线：
虾的消化道，在虾的背部 ， 有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系；
去虾线的方法：
1、使用牙签插入虾背第二节 ， 划开后直接挑出虾线 。
2、剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西 。
3、摘虾头时，不要拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了 。
4、虾去头去壳 ， 留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开 ， 看到虾肠，用手取出即可 。
1、虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部 。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁 。煮成汁 ， 治风痰 。捣成膏 ， 敷虫疽有效 。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害 。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死 。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃 。
2、现代医学研究证实 ， 虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳 ， 抗早衰 。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。
最好去除，虾线是最脏的东西 。
1、虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部 。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁 。煮成汁 ， 治风痰 。捣成膏，敷虫疽有效 。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害 。和热饭盛于密器中腌制来吃 ， 能将人毒死 。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃 。
2、现代医学研究证实 ， 虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰 。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服 ， 可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。
背面的是虾线，除去它虾就不那么腥了 。腹部的是肠子，一些排泄物
去除脊背上那一条，那是排泄线
【虾下面的黑线要去掉吗,虾底下的黑线是什么】最好去除，虾线是最脏的东西 。
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