1、银杏果的肉能吃吗?银杏果的肉能吃 。
银杏果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、银杏果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用 。
银杏果俗称生白果 。银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布 。银杏的自然地理分布范围很很广 ， 其东西分布的距离长，随着这一纬度的增加或减少 ， 纬度愈高银杏的分布愈趋向于东部沿海，纬度愈低银杏的分布愈趋于西南部的高原山区 。
扩展资料：
银杏果是银杏的种仁 。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦 。银杏是一种很神奇的植物，银杏又称银杏果，一颗银杏树居然可以存活千年，因此，它一定有它独特的地方 ， 而且不论是银杏叶还是银杏果都是非常的珍贵 。银杏果不仅是人们餐桌上的食物，但是却是很多人离不开的药物，一些心脑血管疾病的患者都是离不开的 。
中医认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等 。白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效 。白果含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外 ， 还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素 。
以及银杏酸、白果酚、多糖等成分 。白果可治疗座疮，其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效 。适用分量每次10克左右 。一般人均可食用，特别适合尿频者，体虚白带的女生 。有实邪者忌服 。生食或超食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见 。白果可以滋阴养颜抗衰老 ， 使人肌肤、面部红润 。
参考资料：养生：生吃银杏果利解酒 为女性排毒养颜――人民网
可以的，但是不要吃太多，银杏含有黄酮及苦内酯，对改善脑功能，缓解动脉硬化 ， 防治高血压具有重要作用，并且可以平喘、止泻 。
它不仅可以吃，也可以作为药用 。一般人都会用来煮汤或者做饮品，不过也有人是采取生吃的方式进行食用的 ， 大家最好不要随意食用银杏果，尤其不可生吃银杏果，应在医生的指导下服用药物治病 。
因为银杏果中含有少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生吃会有中毒反应 。同时 ， 建议最好不要直接用手接触银杏果，因为银杏果外边一层果肉状的为外种皮，外种皮内含银杏毒素，当果实落下时果肉破裂，用手直接接触，有可能引起过敏、中毒的情况 。
生吃银杏果 ， 一般儿童连吃20颗左右或者成人连吃50颗左右就会有中毒的危险 。能预防白果中毒的方法就是将其煮熟后再食用，不过煮过的白果毒素仍未完全受到破坏，所以不宜吃得太多 。
另外，用银杏叶片泡水喝 ， 也是有一定危险的 。据查，银杏叶中有一种成分银杏酸，如果用的剂量过大，或者服用时间比较长，会损害心脏 。
银杏果常用于药引子，主要功效：敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便 。【主治】哮喘，痰嗽 ， 白带，白浊，遗精，淋?。”闫凳?。
银杏果的作用：
1、延缓衰老 。由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性 ， 延缓衰老 。
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