其次,酒中少吃肉 。在酒桌上吃菜的时候也有讲究,如果你是一个爱好大鱼大肉的人就该注意了,其实一口喝酒一口吃肉很容易醉人 。你不妨多喝一些清淡的汤、茶来稀释酒精的浓度 。如果可以的话,尽量少吃肉 , 多吃菜,因为酒精代谢要靠肝脏来完成,脂肪代谢也要靠肝脏 。为了减轻肝脏的负荷,最好席间多吃青菜、多喝汤,这样就能使肝脏多分解一些酒精 。
然后,酒后一碗饭 。放下酒杯之后的半个小时也是很关键的时间 。很多人醉酒不是在酒桌上 , 而是在放下酒杯后不久感觉酒劲上来了而醉倒,这种现象与这半个小时没有采取措施是有关系的 。大量的酒虽然喝下去了 , 但并不代表酒精,都被代谢分解了 , 很多酒还存留在胃里 。因此趁此机会扒一碗饭下去就能使稀释酒精浓度,减缓酒精的刺激 。
还有,吃不易醉的下酒菜 。如果你精通酒桌上这一套的话,在点菜的时候不妨也为防醉留条后路,猪肝是一道必备的防醉菜 。猪肝本身营养丰富 , 可以多吃,另外猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力,常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失,而猪肝又是维生素B最丰富的食物,所以煮猪肝或炒猪肝是很理想的下酒菜 。
最后 , 酒后甜点可以防醉酒 。喝酒后赶紧进食一些点心或者水果,这可在一定程度上缓解酒精的麻痹,俗话说“酒后吃甜柿子 , 酒味会消失”,这话不错 。甜柿子之类的水果含有大量的果糖,可以使乙醇氧化 , 使乙醇加快分解代谢掉,甜点心也有大体相仿的效果 。
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