6、火烧
火烧也是北方部分地区常见的过年食物，和酥饼是差不多的，火烧扛饿，也是古代饮食习惯流传下来的 。祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品 。
小年要吃什么2
小年吃麻糖
小年是灶神上天的日子,他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事 。吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开,不能把人间的美味奢华的情景禀报给天,以免得爱吃喝的人们受到处罚—新年带来饥荒,期盼有一个平安的丰年到来、
小年吃关东糖
关东糖又称灶王糖、大块糖 。一年之中，只有在小年前后才有出售 。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的 。清人写的《燕京岁时记》中记载：清代祭灶，供品中就有“关东糖”、“糖饼” 。关东糖在东北的农村、城市里，大街小巷、街市上 ， 都有小贩叫卖：“大块糖 ， 大块糖，又酥又香的大块糖 。”乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状 。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味 ， 是关东男女老少都十分喜爱的一种糖 。它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为百姓享用 。
小年吃饺子
北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面” 。上供时，饺子要端端正正摆上供台 。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节 ， 饺子更成为一种应时不可缺少的美食 。
小年吃米饼
农历腊月廿三 ， 民间俗称“小年”，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗 。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料 ， 放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意 。
小年吃年粽
南宁人有过小年吃“年粽”的.习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中(粽)” 。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有?。谐び卸蹋性灿斜?。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料 。
小年要吃什么3
1、炒玉米
晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法 。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜 。
2、糖瓜
糖瓜是古老的汉族传统名点，既是春节年节食品又是祭祀用品(祭灶神) 。过去讲廿三那天要祭灶王 ， 买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着，既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时，请他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心 。北京有这么一句歇后语：“灶王爷升天—好话多讲” 。
3、粘糕
在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣 。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事 ， 不说人间坏事 。粘糕用黄米、红枣等为原料 ， 香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意 。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”的吉庆之意 。
小年饮食原则
1、要营养要均衡，避免大鱼大肉 。注意荤素搭配，多食用一些蔬菜、豆制品及菌类等食物 ， 可以调节口味 ， 降低血糖血脂 。
2、可选择一些用蒸、煮、炖等方法烹调的菜肴，避免煎炸食品 。
3、吃要有度，避免过饱 。如果吃的过于饱，就会膈肌上抬增加心脏的负担 。
4、应选择清淡饮料，不喝或少喝含糖饮料，可以饮用一些山楂饮品，如喝酒应限量 。
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