牛油果要不要放冰箱
牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素 。一般作为生果食用，或者用来制作菜肴和罐头 。
牛油果又名油梨、鳄梨、酷梨、奶油果等，有“森林黄油”之美称 。因其果实含油量高，热带美洲人常把它当作粮食食用 。
生的、硬的牛油果可以放置较长时间 。如果买到硬的牛油果，想让它快些变软，可以放置在温暖处 。如果想延缓变软 ， 就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里 。
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5、牛油果放冰箱还是常温牛油果放冰箱和常温两种方法都可以保存 。
常温保存，成熟度高的牛油果室温下放上3~5天自熟，生牛油果则放置5~7天 。冷藏保鲜，冷藏温度4~8℃，低于4℃避免冻伤 。
牛油果成熟之后果皮较厚，而果肉质地较软 ， 还有很强的抗氧化性，暴露在空气中很快就会被氧化变色，这种已经成熟的牛油果必须尽快食用 ， 没有吃完的必须尽快的放进冰箱中进行冰镇保鲜，可延缓牛油果氧化变色 。
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