墨鱼是发物吗,墨鱼炖鸡的禁忌是发物吗？ _生活百科

1、墨鱼炖鸡的禁忌是发物吗?墨鱼是发物，但是两者可以一起炖汤吃。
乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。对于脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。
八大菜系之二的鲁菜和粤菜中都有墨鱼炖鸡这道菜，其主要材料是墨鱼、鸡肉，墨鱼在中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，做出来的菜肴色香味俱全，烹饪难度简单，还有很不错的养生保健作用。
墨鱼和鸡肉一起煲汤，鸡肉和墨鱼同属低脂肪低热量食物，搭配在一起营养又瘦身，在煲汤时可去掉鸡皮，这样营养不减，油脂更少。墨鱼还可以炒芹菜，芹菜种含有一种木质素，主要作用于肠胃，可加强肠胃消化功能，瘦腹效果极佳。
【墨鱼是发物吗,墨鱼炖鸡的禁忌是发物吗？】扩展资料：
有关于墨鱼的民间传说：
秦始皇统一中国后，有一年南巡到海边，和众随从都被黄海的美景迷住，一太监观赏得乐不可支，竟将一只装有文房四宝和奏章的白绸袋子丢失在海滩上。
天长日久，袋子受大海之滋润，得天地之精英，变为一个小精灵，袋身变成雪白的肉体，两根袋带变成两条腕须，袋内的墨裹在肉体中的墨囊内。
小精灵生活在海里，神出鬼没，一遇强敌，即鼓腹喷出墨汁把水搅黑，趁机逃之夭夭，小精灵喷射墨汁，行动神速如贼，故后人又称墨鱼为“乌贼” 。
参考资料：人民网-瘦身者的最爱 4种超低卡减肥鱼类推荐
百度百科-墨鱼

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1.通常来说墨鱼是发物的，它是属于海鲜类的食品，对于患有皮肤病的人最好不要食用，同时对于脾胃虚寒、痛风、糖尿病的人也不宜食用，否则会容易加重病情，可在平时中用来炖汤服用最佳，能有效的促进人体健康。

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3、墨鱼是不是发物啊?墨鱼（乌贼）是不是发物，需要针对实际情况。
要看所含的成分适合不适合食用，比如鸡含胆固醇偏高，所以有心血管疾病的就不能多吃.墨鱼胶原蛋白质含的较多，对一般病情没有影响，但有些人对此会有过敏现象，会出现发斑之类的症状。
1、按照中医理论，乌贼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。
2、乌贼将食物的美食功能与医药保健功能结合在一起。按我国中医的传统观念，治病可以有药疗和食疗两种，而食疗即是把食品的美食功能与药用价值结合在一起，它既符合传统的医学观念，又接近现代保健食品的概念。
3、适用人群：适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用。
4、搭配宜忌：
相宜的黄金搭配；√墨鱼+南瓜=护眼、增进视力；√墨鱼+菜花=预防感冒、助消化；