中世纪骑士喜用鸵鸟羽毛装饰头盔 。鸵鸟皮可制柔软、细致的皮革 。
因此在南非、美国南部、澳大利亚等地建立了鸵鸟养殖场，但第一次世界大战后，这行业衰退 。鸵鸟经训练后可供乘骑及驾单座两轮车 。
鸵鸟对豢养条件不容易适应，可活50年 。鸵鸟是不能飞行鸟类的典型 。
各地的鸵鸟在皮肤颜色、体形大小和卵的特征方面稍有差别 ， 以前认为 ， 这是不同的种 ， 其实只是鸵鸟的亚种 。鸵鸟化石发现于俄罗斯南部、印度和中国中北部的上新世地层 。
繁殖期旱季 ， 有求偶争斗 ， 雄性具求偶炫耀 ， 雌性以沙地掘浅坑为巢 ， 每产10~13卵 ， 孵化期约42天，约3岁性成熟，寿命约60年 。北京动物园1954年开始饲养展出，1985年繁殖成功 。
被列入濒危野生动植物种国际贸易公约 鸵形目鸵鸟科 本目鸵形目仅1科――鸵鸟科，1种――鸵鸟 。体重可达135千克，体高近3米 。
两翼退化，不能飞翔 ， 后肢粗壮有力，足仅2趾（第3、4趾），适于奔走 。胸骨不具龙骨突，无尾综骨和尾脂腺 。
雄鸟具交配器 。孵化 有时几只雌性鸵鸟的卵产在一起，孵化时雄性夜间 ， 雌性白天轮流值班 。
卵很大，承受能力很强 。一枚重0.5~1千克 。
一般是40~50只鸵鸟汇聚成一群活动 。它们还常用沙土和砾石将蛋覆盖，以保持一定温度 。
在孵化末期，亲鸟会将一些蛋推滚到窝边缘，有利于同步孵化 。孵化出的雏鸟很快就能随亲鸟四处游荡 。
鸵鸟是现今所存最大的鸟类，成熟的雄鸟（Adult cock）体高1.75~2.75公尺 ， 体重60~160公斤 。头（Head）?。?宽而扁平，颈（Neck）长而灵活，*** 的头部、颈部以及腿部（Thighs）通常呈淡粉红色；喙（Beak）直而短 ， 尖端为扁圆状；眼（Eyes）大，继承鸟类特征，其视力亦佳，具有很粗的黑色睫毛（Eyelashes） 。
后肢甚粗大，只有两趾（Toes）（第Ⅲ、Ⅳ趾），与一般鸟类有三~四趾不同，是鸟类中趾数最少者 ， 内趾（第Ⅲ趾）较大 ， 具有坚硬的爪（Claw） ， 外趾则无爪 。后肢强而有力 ， 除用于疾跑外，还可向前踢用以攻击 。
翼（Wings）相当大，但不能飞翔，主要是因为胸骨（Sternum b.）扁平，不具龙骨（Keel b.）突起，锁骨（Clavicle b.）退化，且羽毛均匀分布，无羽区及裸区之分，羽毛蓬松而不发达，缺少分化，羽枝上无小钩（Barbs） ， 因而不形成羽片 ， 显然，这样的羽毛主要功用是保温 。雄性成鸟全身大多为黑色，翼端及尾羽末端之羽毛为白色，且呈美丽的波浪状；白色的翅膀及尾羽衬托着黑色的羽毛，让雄鸟在白天时格外显眼，它的翅膀及羽色主要是用来求偶 。
雌性（Hens）毛色大致与雄鸟相似，只是毛色棕灰不像雄鸟那麽艳丽 。幼鸟（Chicks）羽色棕灰斑驳，须经数次换羽，至两岁时才能达到成鸟的羽色 。
此毛色主要是为了便于伪装 。两性幼雏长得非常相像，甚至年轻的鸵鸟也相差很少，到目前为止仍无法从外貌分辨雌雄，只能从性 器官去区别 。
鸵鸟的性 器官在成熟前都很?。恍坌酝夷窬呓慌淦鳎?在交配季节，成熟雄鸟的睾丸（Testis）有人的拳头般大?。?但在非繁殖期又会萎缩，直到下一个繁殖季才又会膨大 。鸵鸟之骨盆为封闭形，左右耻骨（Pubis b.）在中线形成愈合 。
值得注意的是 ， 鸵鸟的排尿和排粪是分开的，这与其他鸟类不同 。卵大 ， 颜色似鸭蛋，蛋长15~20公分 ， 重达1400克，是鸟蛋中最大者，卵壳甚坚硬，可承受住一个人的重量 生活习性 没有牙齿，却有着不寻常的胃，会大量吞食小石子，用来开弄碎食物帮助消化，而石子会留在胃里不排泄 。
经验总结扩展阅读
- 浪琴男士的价格是多少 浪琴男士机械表大全,浪琴机械表的价格和图片
- 风冷冰箱与直冷冰箱的区别,风冷和直冷冰箱的区别?
- 浪琴机械表男款价格,浪琴手表的价位是多少?
- 蜈蚣有毒吗,北方的蜈蚣有毒吗？
- 过敏性皮炎吃药能根治吗
- 油甘酒的危害,油甘和橄榄一起泡酒可以吗?
- 装有冰块的玻璃杯外壁为什么有小水珠,装满碎冰的玻璃杯外壁上有许多小水珠玻璃杯外壁上的小水珠是从哪里来的
- 治疗皮肤神经痛的药物有哪些 皮肤神经性疼痛吃什么药好
- 莫桑钻和钻石的区别,莫桑石和钻石的区别
- 皮肤过敏的原因有哪些 皮肤过敏应该用什么药