鸡肚的营养价值及功效,鸡肚能吃吗( 二 ) _生活百科

胃脏（胗）负责储存和磨碎食物，因此有害物质可能会在此残留；鸡体内的有害物质大多集中于肝脏代谢、解毒；肾脏与有害物质排泄有关；而心脏与有害物质代谢无关。
因此，尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养价值较高且美味，但为了自己的健康，应减少食用次数和食用量；对于鸡心而言，其安全性较高，可适量食用。
参考资料来源：人民网-鸡的这些部位营养价值

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4、鸡肚的营养价值及危害鸡肚是鸡的内脏，含有大量胆固醇以及嘌呤类，血脂高等三高人群以及痛风患者，最好不要吃，一般人也建议少吃，不是特别健康。鸡肚就是平时说的鸡嗉子，就是鸡脖子下面那个装食物的袋子，和鸡胗都是是存食物的地方，只不过是一个接收，一个消化。不过，口感来说，挺脆、有嚼头。
鸡肚营养价值：白蛋白20%，脂肪16%，胆固醇；鸡肚本身，中医学认为有益五脏、补虚损、通经络、健脾胃的作用，同时对消化不良也是有一定的好处的；但是不要食用太多；三高患者一定要禁止、最好不要吃，才能达到很好的预防效果。

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5、鸡小肚能不能吃,鸡肚子可以吃吗1.鸡小肚能吃。
2.鸡小肚是鸡的胃，和鸡胗不同的是，它只负责初步的消化，而鸡胗还负责将食物渣进行研磨。
3.鸡小肚比鸡胗更加软嫩，但其内部有一层黄色的膜，烹饪前需要将其去掉。
4.鸡小肚由于是鸡的消化器官，因此会有一股特殊的味道，处理时可用食盐搓洗其内部，能有效减轻其味道。
5.鸡肚的营养价值和功效：鸡肚是鸡的内脏之一，鸡肚当中含有丰富的铁元素，其铁元素以容易吸收的血红素铁的形式存在，对于缺铁性贫血有预防和缓解的作用，果适当吃鸡肚对人体有好处。
6.鸡肚还含有白蛋白20%、脂肪16%，切能够为机体补充丰富的维生素A，而维生素A能够避免皮肤黏膜过度的角化，在美容方面的效果也不错。
【鸡肚的营养价值及功效,鸡肚能吃吗】 7.鸡肚有助消化的功效，对人体的胃肠有益处，可以处理胃肠内积食的症状。