1.豆浆
豆浆是中式早餐里不可少的一种,营养丰富、味道可口,当然也备受微生物的喜爱 。把豆浆装入保温杯中 , 保温杯充当了细菌的培养皿,长时间存放就会酸臭变质 。除此之外,保温杯也会破坏豆浆的口感,让它不再像新鲜豆浆一样浓郁甘醇 。豆浆用瓷器、玻璃瓶装比较好 , 最好也不要用塑料瓶装,以免热豆浆和塑胶产生化学反应 。
2.茶
保温杯和茶,是大街小巷的常见搭配 , 殊不知茶多酚在高温环境下容易被氧化成茶褐素,因此这种做法会导致茶中的营养流失 。泡茶的最佳方式是在预热的瓷器中用80度左右的热水冲泡 。用保温杯泡茶会使茶叶中的可溶成分在第一次冲泡中就大量溶出,不仅损失营养价值,还会让茶苦涩无香 。
3.中药
如今喝中药调理身体的人越来越多了,不少人会把泡好的中药装进保温杯 , 方便携带 。可中药中的成分酸碱不一 , 有些中药属于酸性,装在保温杯里会和内壁的铬、镊等元素发生化学反映,从而对人体产生毒害作用 。另外,直接用保温杯或保温瓶泡中药也是不可取的,会使药效受限 。
4.果汁、碳酸饮料
市面上的保温杯大多是不锈钢材质,当用保温杯盛放果汁等酸性较高的饮品,会加剧不锈钢中重金属元素的迁移,从而带来 健康 隐患 , 甚至引起机体中毒 。有研究表明 , 用保温杯装果汁,锰元素最高超标了34倍 。同样的原理,因为碳酸饮料也是酸性饮品,因此也不宜装在保温杯中,以免加速保温杯析出重金属 。
5.牛奶等乳制品
在冬天,为了让牛奶保温,很多人会理所当然地把牛奶装入保温杯中,实际上这是非常错误的做法 。一方面,牛奶在高温环境下,其维生素等营养元素会遭到破坏;另一方面,牛奶中的微生物在适宜温度下会迅速繁殖,使得牛奶很容易发生变质 。如果非得用保温杯装牛奶,那么牛奶在保温杯中最多装1个小时就要喝掉 。
我有话说:的确,不是所有饮品都适合加热甚至保温饮用的,在抱着保温杯养身的同时,还是要多加留意这些 , 才算做到物尽其用,也才能在对身体有益的前提下让它发挥更大的作用 。
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