1、槐树花的吃法-哪些人不能吃槐树花?现在正是槐花正开时，广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾 ， 但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊” ， 花蕾则称为“槐米”槐花主要分布在北方地区,以黄土高原和华北平原居多,4~5月开花.花开之时,一串串洁白的槐花缀满枝头,如雪阵阵幽香，甜的让人心醉 。空气中弥漫着淡淡的清香,沁人心脾!
槐花的花语是美丽晶莹，脱尘出俗 ， 春之爱意 。因此槐花包含着人们对纯洁美丽的向往，对美好爱情的向往 。
槐花开时，一串串银白色的花香一个个风铃，送来了夏天的消息 。漫步在槐花树下 ， 清香袭来，疲惫的身体也瞬间畅快了许多 。室外的槐花作用如此，在家中种上一盆，花香充满整个房间，洁白如雪，粉红似桃
俗语说“门前一棵槐，不是招宝，就是进财”因此槐花是一种吉祥物的象征，古人们也都用来祈求安家保宅，多福多寿 ， 槐花也寓意着能够生子
对于吃货来说，槐花意味着么美味 ， 每年一季，可不能错过哦！将槐花制作成槐花茶，以及各种餐食，家庭中最常见的就是槐花包子，甚至槐花饭 。
但在食用槐花方面，需要注意，槐花性凉，脾胃虚寒的人不要多食 。另外槐花的品种很多，像国槐类开出白色的花朵，香甜美味，但有些品种开粉色的花，只能赏不能吃 。
采收的槐花或槐米洗净晾干，可以消肿散瘀，对于治疗银屑病、淋巴结核、少数的过敏反应有很好的作用 。
槐花茶具有清热、凉血止血的作用 。肠风便血 ， 痔血 ， 尿血，血淋，崩漏，衄血，赤白痢下，风热目赤，痈疽疮毒 。还可以预防中风，是大自然最好的保健品 。
槐米中含有丰富的氨基酸，可以促进生长，形成激素，调节人体各项机能；促进人产生抗体 ， 增强抵抗力；合成人体所需的酶，帮助消化和吸收 。
槐花茶的做法
把晾干的槐花放进蒸锅里 ， 蒸20分钟，然后摆放在阴凉处慢慢的阴干 。
晾干之后，放在砂锅里炒，就像炒绿茶一样，不断的翻动 。待槐花出香味是 ， 放入几片切成片的大枣 ， 加一点蜂蜜，直到槐花干燥不粘手为止 。
将槐花取出，冷却，或者用风扇将其吹凉，在1小时内吹凉，口感更佳
槐花炒鸡蛋
首先将采来的槐花用开水烫一下 ， 不要烫的太老 ， 捞出后放在冷水里泡一下，控干水
打4个鸡蛋放在碗里加入盐打匀 。将槐花放到盛鸡蛋的碗里搅匀 。
打开火放油加热，将鸡蛋槐花倒入锅中炒熟成块出锅即可 。
蒸槐花的做法
将槐花清洗几遍，然后用清水浸泡15分钟
洗过的槐花放在阴凉通风初 ， 沥干水分 。大概1个小时
在沥干的槐花中倒一些植物油，并用筷子拌匀
将面粉倒入槐花中 ， 边倒边用筷子搅拌
然后用手轻轻的揉搓 ， 使槐花里面的水分出来，容易沾上面粉，也比较干爽 。使槐花上面均匀的沾上一层面粉 。如果感觉面粉不够可以再逐量加入
然后将拌好面的槐花放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可
在蒸槐花的时候 ， 来准备调料 ， 将蒜头捣碎
然后加入各种调料 ， 拌匀 。成为料汁
注意事项
1、用油拌的目的是防止槐花相互粘连，蒸出来变成块状，不够清爽 。
2、用手揉搓的目的也是使槐花中的多余水分出来，防止粘连 。
3、蒸的时候不要放盐，以防出水 。
4、此方法适用于大部分的蒸菜 。
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