糍粑是非常好吃的一种食物 ， 它的主要原材料就是糯米 。但是糯米是一种很容易变质发酸的食物 ， 所以如果储存不当 ， 极易霉变 。那糍粑可以冻起来吗？怎样储存糍粑比较好呢？今天就来分享几个非常实用的方法 。
一、糍粑可以冻起来吗
可以 。
糍粑当然可以冻起来了 ， 因为冰冻的情况下 ， 低温可以抑制细菌的滋生 ， 同时可以长时间的保持食物的新鲜感 。所以如果糍粑吃不完或者量大的情况下 ， 直接放入冰箱的冷冻室冷冻 ， 或者是用专门的冷库进行冷冻都可以 。一般冷库或者是冷冻室的话 ， 它的温度都在零下18~零下20度 ， 可以长时间保存食物 ， 不会变质变坏 。
二、糍粑怎么保存比较好
1.冷藏保存
短时间一周之内不吃的话 ， 其实把糍粑放入冰箱进行冷藏保存比较好 。但是冷藏保存的时候 ， 也要将糍粑装入专门的保鲜袋或者是保鲜盒里面 ， 然后再放入冰箱冷藏 ， 一周之内不会变质变坏 。这样的话放置的过程当中不容易串味 ， 表面水分也不容易蒸发 。
2.真空保存
真空保存是目前最有效 ， 也是可以最长时间保持食物的一种方法 。真空保存所需要用到的是真空袋 ， 然后将糍粑装入到真空袋当中 ， 再用专门的工具将里面的空气抽出封好袋口 ， 这样的话放到常温或者冷藏保存都可以 ， 对于保存的环境以及温度就没有过多的要求 。
3.常温保存
只要室内温度在0~5度或者在10度之内的情况下 ， 把糍粑放在常温下保存就可以了 。常温下要选择阴凉避光 ， 干燥 ， 通风 ， 没有阳光直射的环境下 ， 一般的话放到25天左右是不成问题的 。当然如果室内温度稍微热一点的情况下 ， 建议大家可以缩短它的保存期 。
【糍粑可以冻起来吗】糍粑的保存方法就跟大家分享到这里 ， 所以如果保存糍粑的话 ， 用以上这几种方法都是可以的 。但是大家也可以根据自己的实际情况 ， 来看看哪种方法保存糍粑最有效 ， 这样以后保存糍粑就得心应手了 ， 包括其他食物也可以借鉴这几种方法 。
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