治病良药：具有较高的药用价值 。中国古代医药学家对薯块治病的功效早有论述 。明李时珍《本草纲目》载：“番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效” 。《金薯传习录》云：“能治痢疾、酒积热泻、湿热、小儿疳积”等多种疾病 。生薯块中的乳白色浆液，是通便、活血、抑制肌肉痉挛的良药;对治疗湿疹、蜈蚣咬伤、带状疱疹等疾病有特效 。其方法是将生薯块捣烂、挤汁，涂于患处，数次可愈 。
红薯怎么吃
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡 。红薯可以用来烤着吃 ， 也可以用来做菜做点心，比如拔丝红薯、红薯米饭、红薯酥饼、红薯面包等 。
要注意的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃 。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收 。
这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收 ， 不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收 。
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