饭菜 爱做饭不仅能帮你留住ta的胃，ta的心，还能“延年益寿”
如果你喜欢做饭，那我真有个好消息：你不仅可能活得更长，心理还会更健康哦！
当然也可以和乐意做饭的对象儿，或者朋友多相处，在他们的Buff加持下，我们自己也可以过的更加健康且快乐 。
这背后的原因，绝不仅仅是你以为的那些——关于外卖与自制饭菜热量、盐量、健康程度的数值差距 。
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在一个空间内，朋友家人一起洗菜炒菜，聊天吃饭，可以缓解日常积累的压力，更会给未来的生活留下很多值得回忆的美好瞬间，或者搞笑时刻（例如：你把锅烧着了，跳着脚，尖叫并把炒勺扔飞时刻的视频影像，应该足够成为大家5年来的笑话分享），对于像人类这样需要社交的动物而言，这些着实是非常重要的 。
【饭菜 爱做饭不仅能帮你留住ta的胃，ta的心，还能“延年益寿”】更有数据表明，对于那些65岁以上的人，长期保持每周做1、2次饭的人死亡率比从来不下厨的人低了29%，而每周做5次以上，更是比从不做饭的人低了超过40%，如此的差距，足以引起大众的重视 。
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《柳叶刀》上更是发表过一篇长达7年的研究报告，表明烹饪相关的活动和收拾厨房，堪比那些需要花费大量时间和意志力去坚持的体育运动，帮助我们预防心脏病 。
从不去健身房，也不在家撸铁的人，只要每天好好洗菜做饭，饭后认真洗碗收拾，再辅助一些类似走路接送孩子、上班这种小量散步运动，就足以将心脏病风险降低 20%，死亡风险降低 28% 。非常经济划算了！（所以不要再和对象儿，相互推脱洗碗的工作了，这可是能让你“长命百岁的神药”哦！）
那么，做饭这件事，到底是如何影响我们的肉体和“灵魂”的？
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做饭是最省时省力的“心理疗愈”
美国国立卫生研究院 2017 年就研究发现，做饭真实地可以改善人们的心理状况 。
它是人们可以有效地降低日常工作生活所带来的焦虑和烦躁情绪，并且增加人们的幸福感，甚至长期做饭（不是被迫的）还会提升个人自信心和自我价值感 。
因为，做饭过程中的一系列动作，无论是西式糕点的称量、搅拌、揉面、发酵、烘烤、装饰，还是中式菜肴的清洗、切割、搭配、烹炒、摆盘，这些精细的制作过程，都需要我们全身心投入，在这种专注的有规律“运动”中，我们的压力往往可以得到释放 。
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专心的冥想或者活动时，会产生“心流Mental flow”一样，烹饪也是如此，还是高效的“主动活动” 。
就像心理学家米哈里曾提到的，那些能令我们主动参与，清楚其目标性，并能对这项活动产生主动权的时候，“心流”就会更容易产生，我们的身心也可以得到更好地放松和滋养 。
同时，做出一顿色香味俱全的饭菜，往往需要我们花费很多心思在细节上，这样是提升主动性活动并产生心流的重要方面 。
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