1、姜的种植条件和产量生长条件姜原产于热带多雨的森林地区 ， 要求阴湿而温暖的环境，生育期间的适宜温度为22～28℃，不耐寒，地上部遇霜冻枯死 。地下部也不能忍耐0℃的低温 。也不耐热 ， 如温度过高，阳光直射，生长受阻，故在栽培上夏季应遮阴 。对土壤湿度的要求严格，抗旱力不强，如长期干旱则茎叶枯萎，姜块不能膨大，但若雨水过多，田间排水不良，会引起徒长和姜块腐烂 。姜对氮磷钾肥的要求：以钾需要最多，氮次之，磷最少 。所需养分除由基肥供应外，还需要追肥，苗期以追施氮肥为主，姜块迅速膨大期要补施有机肥或含氮、磷、钾三要素的复合肥 。姜忌连作 。在腐殖质多的壤土或粘壤土栽培，产量较高，但辛辣味淡 ， 组织较嫩，适于收嫩姜供菜用 。若栽培在腐殖质少的沙壤土，产量则较低，但辛辣味较浓，适于作种姜或制姜粉用 。姜适宜生长在低温的沙土地，四月份取母姜种下 ， 五月就会长出像嫩芦苇的苗来，但叶子有辛辣味，是成对长的，很像竹叶 ， 但比竹叶稍宽 。秋分前后就会长出像排列的手指那样的新芽来，这就是最宜食用的子姜 。秋分以后长的就差了一些，经过霜冻后就老了，不宜食用 。种植技术:植物学特征生姜根系不发达，入土浅，主要分布在30厘米左右的范围内 。茎为肉质根状茎，腋芽不断分生可发生一、二、三……次 ， 次生根茎，丛生密集成块状，一般苗数愈多 ， 姜块愈大，产量愈高 。地上茎是叶鞘抱合成的假茎，高70～100厘米 ， 直立不分姜枝 。叶披针形 。具叶鞘，绿色，叶互生，排列两行 。姜在热带能开花 ， 花黄绿色或红色，很少结果，以根茎繁殖 。对环境条件的要求姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20～25℃，茎叶生长适温25～28℃，15℃以下停上生长 。而泥槽、庄科、阿那黑等村委会终年气温基本在15℃以上 ， 最低热河谷区域，对生姜的生长非常适宜，产量也相对较高 。姜喜弱光，不耐强光 ， 在强光下 ， 叶片容易枯萎，农谚有“生姜晒了剑（新叶）等于要了命” 。对日照长短要求不严 。姜喜肥沃疏松、富含有机质、排灌方便的微酸性土壤为好 。对水分要求严格，既不耐旱也不耐湿，受旱则茎叶枯萎 ， 生长不良，高温高湿，排水不良易致病害 。对三要素的要求 ， 钾最多，氮次之，磷最少 。类型及品种姜根茎节多而密 ， 姜块数多，双层或多层排列，代表品种有广东密轮细肉姜，我省的玉溪黄姜 ， 西畴细姜 。此外，还根据姜的外皮色分为白姜、紫姜、绿姜（又名水姜）、黄姜等 。长势中等，分枝多，龙庆黄姜则属密苗型黄姜 。栽培技术?。ㄒ唬┰耘嘀贫燃凹窘冢荷梢跃恢郑部杉涮字? ，龙庆黄姜一般在清明前后，蚕桑树地里播种 。间套种可利用高杆搭架作物如瓜、豆架下种植，也可以在包谷行间间作，起到遮阴作用 。?。ǘ┭〉?nbsp;， 整地及施肥：姜忌连作，愚好与水稻、葱蒜类及瓜、豆类作物轮作，并选择土层深厚 ， 肥沃，疏松，排水良好的壤土或砂壤土，姜畏强光，应选适当阴蔽的地方栽种 。姜生长期长 ， 产量高，需肥量大，每亩农肥不少于3000千克，并施人硫酸钾20千克或复合肥30千克作底肥，以充分满足姜对营养的需求，畦面一般作成高畦 。?。ㄈ┭≈? ，播种：播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块 。种姜要选择50～100克有1～2个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大 ， 成本高，可以用刀切或用手擗开，但伤口应用草木灰或石灰消毒后再播 。播种前最好用药剂浸种催芽，方法将种姜摊开晾晒1～2天然后用1:1:120的波尔多液浸种10分钟，然后将种姜捞出后，用潮砂子将其层层堆码好用薄膜覆盖，厚度约30～40厘米，使温度保持在20～30℃，8～10天即可出芽，报据芽子的大小、强弱分级播种 。每亩用种量300~500千克 。一般排姜多用打沟条播 ， 行距35～40厘米，株距26～30厘米，沟深10～12厘米 。打塘播可按株行距33厘米 ， 塘深7～8厘米 。沟、塘打好后，将姜种斜放，芽朝一个方向排列，排好后用充分腐熟的农家肥或土杂肥覆盖，厚度6～8厘米，肥上再盖少量土壤即可 。?。ㄋ模┨锛涔芾恚航藕煤笕缤寥朗蟛恍杞剿纯沙雒?nbsp;， 如果土壤干燥应浇一次水，但不宜过多，出苗后视土壤墒情及植株长相适时浇灌，高温期应提倡早浇，晚浇，雨季要注意排涝 。姜在生长期中要进行多次中耕松土及迫肥培土工作，当苗高15厘米左右时结合中耕，除草进行培土，追肥以人粪尿为主，并配合喷洒地果壮蒂灵 ， 培土3厘米 。随着分蘖的增加，每出一苗再迫一次肥培一次土，培土厚度以不埋没苗尖为度 ， 总汁培土3~4次，使原来的种植沟变成埂 。培土可以抑制过多的分蘖，使姜块肥大 。姜怕强光，可在行间套种包谷或上架豆类，也可搭荫棚或插树枝、蒿杆遮阴 。?。ㄎ澹┎〕娣乐危撼婧τ杏衩酌? ，病害主要是姜腐败病即姜瘟 ， 主要为害叶及根茎部，以高温期发病重，防治方法：实行轮作换茬 ， 选用无病种姜，防治病田水流入灌溉，药剂可用50%代森锌800倍，7～10天一次 。病虫害防治1、姜主要发生的病害为腐败病 ， 又称姜病瘟，是一种细菌性病害，防治方法如下 。(1)实施轮作换茬，剔除病姜，并做消毒浸种 。(2)增施钾肥，保持土壤湿润，但不易过湿 ， 雨季要及时排水，发现病株要及时拔除 。(3)发病初期用50%的代森铵800倍液喷洒，每7～10天1次 ， 连续2～3次 。2、主要虫害是6-7月间玉米螟危害，幼虫钻进茎内，使心叶枯黄，可用50%敌百虫800倍液或500～ 1000倍液2.5%敌杀死 ， 在苗期每隔10～15天喷洒1次，到8月份，着重喷心叶 。采收留种生姜一季栽培，全年消费 ， 从7～8月即可陆续采收，早采产量低，但产值高，在生产实践中，菜农根据市场需要进行分次采收 。?。ㄒ唬┦罩纸?又叫“偷娘姜”，即当植株有5～6片叶时，采收老姜（即娘姜） ， 方法用小锄或铲撬开土壤，轻轻拿下种姜，取出老姜后，马上覆土并及时追肥 。种姜不蚀本，所以农谚有“姜够本”之说 。?。ǘ┦漳劢ㄗ咏?立秋后可以采收新姜即子姜 ， 新姜肥嫩，适于鲜食及加工，采收愈早 ， 产量愈低，主要由市场价值规律决定 。?。ㄈ┦绽辖核登昂? ，茎叶枯黄，即可采收，此时采收产量高 ， 辣味重，耐贮藏，可作加工 ， 食用及留种 。南部无霜地区可割去地上茎叶，上盖稻草等覆盖物，可根据需要随时采收或留种，但土壤湿度不宜太大 。留种用的姜，应设采种田，生长期内多施磷钾肥 ， 少施氮肥 。选晴天采收，选择根茎粗壮．充实，无病虫及损伤姜块 ， 单独贮存，在贮藏期经常检查，拣出病、坏姜 。希望能帮到你
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