如果我们买回来的螃蟹死的时间比较长的话是不建议大家接着吃的，因为螃蟹死了之后它里面的黄和膏都会变成那种液态的，这样的螃蟹其实已经没有太大的食用价值了，并且螃蟹死了之后会产生一种有毒的物质叫做组胺，这种物质是有毒的吃了之后对我们的身体健康是有影响的 ， 因此大家买螃蟹的时候最好是购买那种比较活跃的 。
螃蟹已经死了怎么保存2
怎么判断螃蟹死了多久
1、螃蟹具体死了多久无法用平常的方法判断，但是能用下面几种方法确定螃蟹死亡时间比较长：
掂重量
刚死亡的螃蟹重量不会有什么很大改变，但是死亡时间较长的螃蟹 ， 体内的细菌容易将蟹肉侵蚀分解，掂在手里明显会轻的多 。
敲螃蟹壳
刚死不久的螃蟹敲击蟹壳的声音和活蟹的声音差不多，都是实心沉闷的.声音 ， 而死亡时间长的螃蟹壳敲出来的声音是空空的 。
闻气味
虽然死螃蟹活螃蟹都有一股腥味，但是不同的是，死螃蟹随着死亡时间越来越长，螃蟹自身会产生臭味、刺鼻的氨味 。
螃蟹蒸15分钟可以吃吗
2、根据螃蟹重量决定，4两以下的螃蟹十五分钟可以吃了 。
螃蟹大个的蒸的时间也就相对久一点，如果蒸的时间过短，温度没有完全杀死螃蟹体内的细菌和寄生虫，如果吃了未熟的螃蟹，会对人体产生一定的致病性 。如果小个的螃蟹蒸的时间较长的话，螃蟹肉质会变老 ， 口感也是一般 。
建议
3两以下的螃蟹水开后蒸10分钟差不多就可以了；3-4两的螃蟹水开后蒸12分钟左右；4两以上的螃蟹水开后要蒸15分钟左右，根据螃蟹的体重来计算时间，重量每增加1两 ， 时间要延长2分钟左右 。若是同时蒸3只螃蟹的话，时间也要多加2分钟 。
螃蟹用什么蘸料
3、常见的蘸料就是姜醋汁，具体做法如下：
1、准备适量生姜、大蒜、白醋、黄酒、糖 。
2、生姜清洗、去皮、切末，大蒜去皮、切末 。
3、加入1-2勺姜末和蒜末，倒些许白醋，白醋汁要没过姜末蒜末，再加1-2勺黄酒和糖，搅拌后即可 。
螃蟹与猕猴桃可以一起吃吗
4、可以一起适量吃 。
【螃蟹死在家里找不到了会臭吗,床头底下有死螃蟹的影响】 猕猴桃含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪以及钙、钾、硒、锌等营养成分；螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、多种氨基酸和钙、磷等矿物质元素 。
两者在成分上并不相克冲突，可以同吃，但要注意量 ， 因为螃蟹和猕猴桃都是性寒的食物，食用过量性寒的东西，容易刺激肠胃 ， 导致腹痛、腹泻等不适症状，建议一天吃1只螃蟹，一个猕猴桃为好 。
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