1、豆角包子馅豆角不焯水行吗豆角做包 子馅，豆角不用焯水 。只要把豆角清洗干净切碎，和猪肉在一起搅拌就可以的，如果焯水以后，豆角就缺少了那种清香味，但是建议一定要把豆角馅儿的包 子蒸熟蒸透，因为豆角是不能吃那种半生不熟的，很容易中毒 。
一道豆角包 子的做法步骤
【制作食材】豆角，猪肉，洋葱，胡萝卜 ， 木耳，甜面酱 ， 食用盐，胡椒粉，面粉
【制作步骤】
1、先来把做豆角肉馅包需要用到的材料准备一下，准备一大把豆角，再准备一个洋葱 ， 半截胡萝卜，一小把干木耳，半斤五花肉，一勺甜面酱，适量的食用盐，胡椒粉和面粉就可以了 。将这些做豆角肉包需要用到的材料都准备齐全了之后咱们就可以开始烹饪了 。
2、处理一下豆角 ， 将准备好的豆角放到一个大盆中，然后再放入适量的清水，给豆角清洗一下 。豆角大概清洗2~3遍就可以了，清洗完了之后沥干水分拿出来放到案板上 ， 先给它切成小碎?。?能切成多碎的小碎丁就切成多碎的 ， 然后将其放到一个大碗中备用，接下来再来处理一下洋葱 。
3、将准备好的洋葱先去掉最外面的老皮，然后再切头去尾 ， 切完之后再将其切成4瓣，然后再切成小碎丁，如果你觉得切洋葱比较辣眼睛的话 ， 那么就将洋葱先放到清水中浸泡10分钟再切，那样就不会辣眼睛了，洋葱小碎丁切完之后也要放到一个碗中 。
4、洗净并去皮的胡萝卜取出来先切成薄片再切成碎?。型甑乃槎》诺窖蟠兄?。然后把提前泡好的木耳切碎 ， 切得尽量碎一点，切好之后先放到一旁备用 。把准备好的五花肉清洗干净先切成长条，然后再切成小片，片要尽量小一点 ， 切好之后先放到一旁 ， 接下来开始烹饪 。
5、煎锅中不用放油，直接把五花肉放到里面，然后用小火慢慢煎出五花肉中的油脂，将五花肉连同油脂一起倒入到豆角里面再搅拌一下，这样可以锁住豆角里面的水分，然后加入刚刚切好的配料，再加入一勺甜面酱 ， 一勺食用盐，再来点胡椒粉 ， 充分搅拌均匀放到一旁备用 。
6、准备好的面粉放到一个大碗中，用一根筷子将面粉从中间分成两半，一半倒入凉水和面，一半倒入开水和面，和好之后将它们搅拌在一起 ， 然后下手揉成面团，面团要稍微软一点，揉好之后再拿到案板上多揉几下，揉好之后将面团做成小一点的包 子皮 。
7、把馅料包到皮中，然后放到一旁 。蒸屉上铺上一层纱布，浇上烧好的热水，再把包放上去 ， 盖上锅盖用大火蒸30分钟，再闷5分钟，时间到了就可以吃了 。
可以的 。豆角包子的馅豆角可以不焯水，只要将它完全炒熟是不会含有毒素的 。大多数生豆角里面含有一定的毒素，但是只要将它炒熟 ， 毒素就会消失 。焯水是为了缩短豆角煮熟的时间 。
豆角
豆角，又名豇豆、长豇豆、带豆，富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一 。
豆角的环境适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以一整年生产，四季皆可上市 。
适宜豆角生长的土壤范围较广，过于粘重和低洼潮湿的地块除外，其他土壤都可以种植 。豆角以肥沃的壤土或砂质壤土为佳 。
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