淡奶油结块还能用吗,安佳淡奶油在常温下放了几个小时，再放进冰箱冷藏就结块了，还可以吃吗？怎么解决？求教！ _生活百科

1、安佳淡奶油在常温下放了几个小时,再放进冰箱冷藏就结块了,还可以吃吗…奶油不是很容易变质，应该在常温保存是可以的。很多奶油都是块状的。应该不影响使用。如果担心可以加热看看是否有异味。

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2、淡奶油结块了还能用吗淡奶油能做什么最简单在日常生活中，无论是泡芙还是蛋挞，都是需要打发淡奶油的。有时候淡奶油剩下很多，那么淡奶油能做什么最简单？不妨和我了解下！
淡奶油结块了还能用吗
可以用的，这是存储气温太低造成的。如果是冷冻造成的话，就不能用了。
解决办法：
将奶油加热到40度左右，用手动搅拌大概3分钟左右，会重新融合，之后加糖就可以打发即可。
在常温下放软一点儿，再将其打发即可。
淡奶油能做什么最简单
樱桃奶冻
原料：
淡奶油100g、牛奶100g、糖粉30g、吉利丁片10g、樱桃适量。
做法：
1、将淡奶油、牛奶、糖粉混合倒入锅中，中小火煮开后关火，搅拌至糖完全融化。
2、吉利丁片用冷水泡软。
3、然后取出，挤干水分，放入奶液中，趁热搅拌至融化。放置冷却。
4、樱桃洗净，取一根筷子，从一头使劲捅出樱桃核。
5、然后对半切开。
6、冷却后的吉利丁片倒入杯中，至1/3处，放入冰箱快速冷冻15分钟至凝固。
7、然后取出，铺上一层樱桃。
8、再倒入奶冻液，冷冻15分钟至凝固，取出铺上樱桃。
9、最后再倒入奶冻液，倒满为止，冷藏至凝固即可享用。
小窍门：
制作奶冻甜品不需要什么技巧，非常简单。水果不一定用樱桃，选用其它自己喜欢的水果也可以。
淡奶油为什么打发了半天还是稀的
有一个打发淡奶油的更好的方法：用不锈钢桶类的器具，能装1升奶油的就可以，然后倒3-400ML淡奶油，下面仍然是垫冰打，2-3分钟就打的很硬，很挺了！
裱花最关键的步骤就是打发淡奶油，因为我们用的都是动物性的，比植物性鲜奶油难打一点，所以有很多讲究，把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时，然后下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速迅速打发淡奶油，隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量加上室内的温度，都会让奶油融化，打发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油发泡起很大作用。
还一点要注意的就是不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过，这个如果已经打到9分发多打个1-2分钟一下就过头了，打过头的奶油不要倒掉，还是可以做面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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3、淡奶油出现块状物且有点酸还可以用吗不能用，已经变质了。
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
部分蛋糕房及酒店用的奶油为植脂奶油。植脂奶油为淡奶油的替代品，主要是以氢化植物油来取代乳脂肪，1945年由美国维益先生发明，其优点为成本低（不足动物奶油的一半）、保质期长、不含胆固醇、口感好。优点众多但含大量反式脂肪酸，另外氢化油对身体危害较大，可以被人体吸收，但无法被代谢出去。美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。