鸭爪一般煮几分钟,鸭爪煮多久熟而不烂 _生活百科

1、鸭爪煮多久熟而不烂在水开以后，鸭爪煮八分钟就可以熟，因为鸭爪含有大量的胶原蛋白，所以熟得比较快。如果煮的时间太久，鸭爪就会煮烂，影响口感和营养。

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2、鸭掌要煮多久才能熟15-20分钟即可，如果喜欢软糯口感可以煮25-30分钟。鸭掌，别名鸭爪，含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
15-20分钟即可，如果喜欢软糯口感可以煮25-30分钟。鸭掌，别名鸭爪，含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

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3、鸭爪一般煮多久能熟煮多久能熟也得看是小鸭子还是老鸭子，如果是小鸭子的爪也就二十分钟左右就熟了，如果是老鸭子的爪那就时间长了，大约三十多分钟到四十分钟吧。

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4、泡鸭爪需要煮多长时间泡鸭爪的做法准备一盆凉开水，放冰箱冰镇。鸭爪剪去指甲，洗净，加姜片和没过鸭爪的冷水，一起煮开后，关小火煮12分钟。鸭爪煮好后马上捞出来泡在准备好的冰镇凉开水中。再放冰箱继续冰着。大蒜拍散，去皮，和除鸭爪、姜片外的所有材料混合在一起，做成浸泡用的酱汁。冰镇好的鸭爪沥干水分，放入玻璃罐或保鲜盒中，倒入4 ，浸泡。置冰箱，浸泡24小时，即可食用。期间可翻动两、三次，以使均匀浸泡。