1、冬季可以种植香菜吗?种植香菜需要掌握哪些要领?出苗后，幼苗应间隔3厘米左右种植 。越冬前，一般不需要浇水来促进深根 。当有5-6片叶子时，应倒一次水 。冰冻前，在一些地区设置挡风屏障或地被，使其越冬，提早收获 。当土壤夜间冻结，白天隔离时，立即将冻结的水填平并密封，沿水施三元复合肥或10-15公斤的二铵，然后用干草等防寒物品覆盖边界 。如果是露地栽培，苗期不宜浇水过多 。当幼苗长到10厘米时 ， 植物生长旺盛 。用秦英浇水以保持土壤表面湿润 。一边浇水，一边追施一两次氮肥 。注意中耕和适当间伐 ， 间伐时拔除杂草 。夏季应适当遮荫，避免大雨 。雨后要及时排干，保证出苗整齐 。
在温室栽培的情况下，冬季前浇一次冻水 ， 以利于幼苗越冬 。工棚1月关闭，1-2月不需要通风 。幼苗变绿时，中耕，松土 ， 除草 。当苗高10厘米时，植株进入旺盛生长期，温室保持在15-25 。每亩每次用硫酸铵15斤左右 ， 可以提前收割一两次 。种植时尽量选择叶片较小的品种，抗寒性更强，香味更大，特别适合家庭种植 。选种子的时候要选看起来新鲜饱满的，不要买便宜的老种子，不然发芽率会很低 。
香菜对生长的土壤有严格的要求，土壤要富含有机质，肥沃 ， 排水 。之后种植的地方要翻过来，平整，便于播种 ， 翻土的时候可以施一次农用肥料 。香菜的繁殖一般是通过播种 。提前剥掉种子的外壳，然后在水中浸泡一天左右，然后用布包裹种子 ， 放在15 ~ 20的环境中，以利于种子的萌发 。首先，给土壤浇水 。水渗透后，可以将发芽的种子撒开 ， 用土覆盖1厘米左右 。播种后一段时间不能浇水，但芫荽成活后可以每周浇一次水左右，但不要用太多水 ， 生长期保持土壤湿润即可 。香菜对肥料的需求并不大 。一般来说，基肥足够生长 。如果生长不好，加点轻肥就行了 。
冬季是一年四季当中最冷的时候 ， 也是很多植物很难生长的季节，现在一年四季都可以种植香菜，在播种之前，一定要把地整平，必须把香菜处理好，把香菜放在颠簸中，再用鞋子将它们搓开，不但增加株苗，而且出苗率也很高，搓好后，用暖水泡2天， 然后种在了地上，既要注意温度，也要注意湿度 。上盖塑料薄膜或草帘子 。在小苗出2厘米高时 ， 即可揭开 。这样的香菜长的很好 。
可以，香菜的极限抗冻能力在零下1~4左右 。在这种环境温度下，香菜生长非常缓慢 。而比较适宜香菜生长的温度在15~19度之间 。基于这种考虑 ， 种植香菜时我们可以在大棚内种植，或者自己搭建小棚来种植 。
可以的 。因为香菜的抗寒能力是比较强的 。在种植香菜的时候，一定要选择适宜的温度 ， 而且土壤的酸碱性也要达到要求，并且也应该种在大棚里 。
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2、地里的香菜如何越冬 地里的香菜越冬，需要用地膜将香菜全部覆盖?。?并在地膜表面扎破几个小孔透气 。入冬前需要施加一次腐熟的有机肥，以及灌溉一次冻水 。养殖香菜，需要将其放置在半阴处，接受散射光照 。在其成长期，需要施加氮磷钾复合肥 ， 促进生长 。
地里的香菜越冬的方法
想让地里的香菜越冬，需要将其采取一定的防寒措施 。需要使用地膜将香草全部覆盖住，并在地膜表面扎破几个小孔 ， 让香草能够呼吸，避免地膜内部出现呼吸作用后，无法将二氧化碳排出去 。
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